Twój drugi mózg

Description

Wybitna książka lekarza, uczonego i światowego eksperta, który od ponad 40 lat wnikliwie bada zależności łączące mózg i jelita. Czy wiesz, że twoje jelita prowadzą nieustanną rozmowę z mózgiem? Co więcej, ta rozmowa ma ogromne znaczenie dla twojego zdrowia i nastroju, a nawet wpływa na podejmowanie przez ciebie decyzji! Coraz wyraźniej uświadamiamy sobie, że rola układu pokarmowego nie ogranicza się do trawienia. Dr Emeran Mayer wykazuje, że nasz układ pokarmowy to największy pod względem powierzchni narząd zmysłu z milionami receptorów i zakończeń nerwowych. Jednocześnie przewód pokarmowy to środowisko życia trylionów mikroorganizmów, których aktywność wykracza o wiele dalej poza strawienie tłustego obiadu. Z przewodu pokarmowego wciąż płynie do naszego mózgu gigantyczny strumień różnorodnych sygnałów. Wszystko to nie pozostaje bez wpływu na nasze zdrowie, nastrój, stan psychiczny, a nawet zachowanie. Fascynujemy się penetracją najdalszych zakątków kosmosu i przepastnych głębi oceanów, ale do niedawna kompletnie ignorowaliśmy złożony wszechświat w swoim własnym organizmie - świat drobnoustrojów jelitowych. Wciąż pozostaje wiele do odkrycia na temat oddziaływania tego systemu na nasze zdrowie, jednak nauka wyraźnie dostrzega już, że oś mózg-jelita-mikrobiom ściśle splata stan zdrowia mózgu z tym, co jemy, jak uprawiamy i przetwarzamy żywność, jakie zażywamy leki, w jaki sposób pojawiamy się na tym świecie oraz w jakie interakcje wchodzimy przez całe życie z mikroorganizmami z otaczającego środowiska. Skoro zaczynamy w pełni rozumieć tę cudowną złożoność uniwersalnych współzależności, których jako ludzie stanowimy tylko malutki ułamek, jestem przekonany, że będziemy postrzegać świat, siebie i swoje zdrowie zupełnie nowymi oczami. CZ�ŚĆ I ORGANIZM - INTELIGENTNY SUPERKOMPUTER . .11 ROZDZIAŁ 1 UMYSŁ MA NAPRAWDĘ ŁĄCZNOŚĆ Z CIAŁEM Cena za przyjęcie mechanistycznego modelu choroby . Tajemnicze pogorszenie się naszego zdrowia Superkomputerowy model układu pokarmowego . ·Świt mikrobioty . Gdy oś jel1ta-mikrobiota-mózg się rozregulowuje . ... 13 . .18 .... 19 . ...... 21 .26 .32 Wyłaniająca się rola mikrobów . .33 Jesteś tym, co jesz - o ile tylko wliczasz w to też swoje mikroby jelitowe .. 38 Co te nowe odkrycia oznaczają dla naszego zdrowia? . . .40 ROZDZIAŁ 2 JAK UMYSŁ KOMUNIKUJE SIĘ Z TRZEWIAMI. . .. .43 Człowiek, który nie mógł przestać rzygać . . . .46 Drugi mózg w jelitach .51 Armaty i reakcje jelitowe . . .................. 54 Jak mózg programuje emocjonalne reakcje jelit. . .59 Gdy jelita się zestresują .... 62 Lustro w twoim brzuchu ........... . . .. 65 ROZDZIAŁ 3 JAK TRZEWIA ROZMAWIAJĄ Z MÓZGIEM Mózg, który odczuwał za dużo Słuchaj brzuchem . Pełna świadomość jelitowa . Autostrada informacyjna w ruchu jelita-mózg . Rola serotoniny .. Żywność jako 1nformaqa ROZDZIAŁ 4 JĘZYK MIKROBÓW KLUCZOWYM SKŁADNIKIEM DIALOGU TRZEWIA-MÓZG . Wady wczesnego oczyszczenia jelit Podejrzenia . Czy mikroby pośredniczą w komun1kaq1 jelita-mózg? Początki m1krobomowy Nadal obowiązujący pra s tar y kontrakt . Mikrobomowa i twój wewnętrzny internet . Miliony wewnętrznych rozmów CZf: ŚĆ II INTUICJA I PRZECZUCIA . ROZDZIAŁ 5 NIEZDROWE WSPOMNIENIA. WPŁ VW WCZESNYCH DOŚWIADCZEŃ NA DIALOG JELITA-MÓZG . Zaprogramowani na stres .. Wczesny stres a nadwrażliwość jelit Jak skutki stresu mogą przechodzić z pokolenia na pokolenie . Mikrobiom jelitowy w stresie. Stres prenatalny Mikroby na zdrowy początek Przystosowanie do przetrwania gatunkowego Nowe terapie zaburzeń mózg-jelita . . . . . . 69 .. 72 . ...... 76 . . 82 . .85 . . . . 88 91 . .95 . 1 00 . .. 104 . 110 .. 1 13 . .. 117 . ..... 119 . 126 . 129 . . 131 . ... 136 .... 141 . .. 145 . 150 . 152 . . 155 .. 158 . . 161 ROZDZIAL 6 NOWY SPOSÓB ROZUMIENIA EMOCJI. Czy mikroby jelitowe mogą zmieniać ci mózg? . Czy mikrobiota jelitowa to nasza własna fabryka Xanaxu? .. Rola mikrobioty w depresji . Rola stresu Emocje pozyt ywne Inne konsekwencje emocji dla mikrobów jelitowych . . . . .. 167 . . 168 . . . . 170 1 78 ... 180 ... 186 . . ... 1 87 Czy bakterie jelitowe mogą zmieniać twoje zachowania społeczne? .. .. 1 87 W stronę nowej teorii emocji . ROZDZIAL 7 ZROZUMIENIE INTUICYJNEGO PODEJMOWANIA DECYZJI. Różnice indywidualne . Wczesny rozwój Co nadaje naszemu mózgowi niepowtarzalnie ludzkie cechy Twój osobisty Google .. Czy decyzje podejmowane na podstawie odczuć jelitowych są zawsze słuszne . Docieranie do swoich odczuć jelitowych przez sen . Wnioski CZ�ŚĆ III JAK ZOPTYMALIZOWAĆ STAN ZDROWIA MÓZGOWO-JELITOWEGO ROZDZIAL 8 ROLA ŻYWNOŚCI. LEKCJE OD LOWCÓW-ZBIERACZY . Kurs dietetyczny u Janomamów . . 193 . . 1 99 . ... 209 21 1 . .. 21 4 . . . . 21 8 . ... 220 . . 223 . .. 228 ... 231 . 233 . 236 Czy dieta północnoamerykańska jest zła dla mikrobów jelitowych? ... . . 241 Gdzie się wszystko zaczyna ...... . 245 Kluczowa rola diety w kształtowaniu dialogu mózg-jelita u niemowlęcia. 247 Czy nowa dieta może zmienić twoją mikrob1otę jelitową? . . 252 Jak dieta zmienia dialog jelita-mózg .. 259 ROZDZIAŁ 9 ZMASOWANY ATAK DIETY PÓŁNOCNOAMERYKAŃSKIEJ - CZYLI CZEGO NIE PRZEWIDZIAŁA EWOLUCJA 263 Nasza nowa wspaniała dieta ... 265 Jak dieta bogata w tłuszcz zwierzęcy może szkodzić mózgowi 268 W jaki sposób drobnoustroje jelitowe pomagają regulować apetyt . 271 Pokusa comfort food . . . ... 273 Uzaleznienie od jedzenia - wpływ tłustej diety na łaknienie . 276 Jak rolnictwo przemysłowe wpływa na nasze jelita i mózg. . .... 282 Mikroby jelitowe a zagrożenia nowoczesnej diety amerykańskiej. . . . 286 Jak dieta północnoamerykari ska może przyczyniać się do przewlekłych chorób mózgu . . . . . . . . . . ... . . ........ 295 Ponowne odkrycie diety śródziemnomorskiej . . . . 299 ROZDZIAŁ 10 PROSTA DROGA DO DOBREGO SAMOPOCZUCIA I OPTYMALNEGO STANU ZDROWIA . .... 307 Co to jest optymalny stan zdrowia . 308 Co to jest zdrowy mikrobiom jelitowy? . 314 Kiedy nadchodzi pora zainwestować w optymalny stan zdrowia? . . 322 Poprawa zdrowia przez ukierunkowanie na m1krob1om jelitowy . . ... 323 Zostań mistrzem wsłuchiwania się w odczucia jelitowe 336 Dbaj o sprawność mózgu - i mikrob1oty jelitowej . . . . . . . . . . . .