ITALIAN

La notte in cui tutto divenne gourmet

By Sara Porro

Book information

Publisher
Einaudi
Year
2023
ISBN
9788858444825, 8858444825
Google Books ID
wSjpEAAAQBAJ
Language
italian
Format
EPUB
Filesize
507 kB (519245 bytes)
Series
Quanti 37
Pages
36\0
Time added
2023-12-22 12:56:59

Description

Con voce divertita e divertente, Sara Porro traccia un'attenta ricognizione capace di saldare l'inventiva alle risorse dei territori, l'occasione al marketing, l'economia allo storytelling. Per restituire al cibo il senso di felicità quotidiana che gli è proprio. Senza prendersi troppo sul serio, ma soprattutto senza perdere l'appetito. Gastronomia, fare da mangiare, ristorazione, saper cucinare, arte culinaria, sfamare... Negli ultimi decenni il confine tra queste categorie - se mai ha avuto senso distinguerle - è stato ridisegnato da un termine che possiamo trovare ovunque, proprio come il prezzemolo: gourmet. Quando è successo che tutto è diventato improvvisamente gourmet?

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