GERMAN

Leitfaden der Ernährungsmedizin

By U. Walter , T. Schmidt (auth.) , Prof. Dr. Volker Pudel , Prof. Dr. Manfred J. Müller (eds.)

Book information

Publisher
Springer-Verlag Berlin Heidelberg
Year
1998
ISBN
978-3-642-80339-0, 978-3-642-80338-3
DOI
10.1007/978-3-642-80338-3
Language
german
Format
PDF
Filesize
13 MB (13602286 bytes)
Series
Gesunde Ernährung
Edition
1
Pages
213\223
Time added
2013-12-12 02:00:00
General Practice / Family Medicine; Metabolic Dise

Description

Der hier vorliegende Band ist die erste Veröffentlichung im Rahmen einer neuen wissenschaftlichen Schriftenreihe der Dr. Rainer Wild-Stiftung. 1991 auf Initiative von Prof. Dr. Rainer Wild gegründet, verfolgt die Stiftung eine aktiveStiftungsarbeit zur Förderung einer ausgewogenen und gesunden Ernährung der Menschen in der industriellen Gesellschaft. Dem Thema Ernährung kommt auch in der ärztlichen Praxis ein immer größerer Stellenwert zu. Patienten fragen, der Arzt muß antworten. Dieses Buch ist für die Praxis der ärztlichen Ernährungsberatung konzipiert. Wissenschaftler und Kliniker stellen klare und konkrete Handlungsanweisungen zusammen und beantworten Fragen kurz und schlüssig. Das Buch geht Seite für Seite auf die verschiedenen ernährungsabhängigen Krankheiten ein, nennt die wichtigsten Ernährungsempfehlungen und erläutert die Funktion von Vitaminen und Mineralstoffen. Methodische Fragen der Ernährungsberatung werden ebenso angesprochen wie (fast) alle Diäten, nach denen Patienten oft fragen.

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