GERMAN

Kochen wie ein Profi: Praktische Tricks mit Erfolgsgarantie - Ideal für Kochanfänger - Vorbereiten, Abschmecken & Anrichten I Von Stiftung Warentest

By Matthias F. Mangold

Book information

Publisher
Stiftung Warentest
Year
2019
ISBN
9783747101421, 9783747101049, 9783747101414
Language
german
Format
EPUB
Filesize
18 MB (19044200 bytes)
Pages
\0
Time added
2025-04-12 13:47:05

Description

Besser, schneller, eindrucksvoller: Wenn man weiß, wie's geht, kocht es sich gleich leichter. Was ist eigentlich Mise en place? Wie pochiert man Eier? Und ist die salzige Suppe noch zu retten? Kochen ist oft nicht nur die eigentliche Tätigkeit, sondern das Drumherum. Das gelingt einfacher, wenn man einen Plan hat und organisiert ist. Dieser Ratgeber vermittelt grundlegendes Wissen, das einen guten Koch ausmacht: Vom Einkauf qualitativer Zutaten, der richtigen Lagerung von Lebensmitteln über clevere Küchenorganisation, effektives Vor- und Zubereiten bis hin zu praktischen Tipps beim Kochen und Braten, Abschmecken, Würzen und Anrichten. Das anschauliche Doppelseiten-Prinzip hilft, alle Tipps und Tricks einfach umzusetzen. Links steht, was nicht empfehlenswert ist. Rechts die Alternative für Profiköche. Mit diesem ultimativen Buch werden Sie zum Profi am Herd und glänzen in der Küche – ideal für Kochanfänger und Kochanfängerinnen, aber auch ein erhellendes Geschenk für gestandene...

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