Methoden der organischen Chemie, Band I/2: Allgemeine Laboratoriumspraxis II
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Description
Houben-Weyl is the acclaimed reference series for preparative methods in organic chemistry, in which all methods are organized according to the class of compound or functional group to be synthesized. The Houben-Weyl volumes contain 146 000 product-specific experimental procedures, 580 000 structures, and 700 000 references. The preparative significance of the methods for all classes of compounds is critically evaluated. The series includes data from as far back as the early 1800s to 2003.
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Die Kunst, alle animalischen und vegetabilischen Substanzen, nähmlich alle Gattungen Fleisch, Geflügel, Wildpret, Fische, Zugemüse, Küchen- und Arzneygewächse, Früchte, Sulzen, Säfte; ferner Bier, schon zum Genusse völlig bereiteten Kaffeh, Thee u.s.w., in voller Frische, Schmackhaftigkeit und eigenthümlicher Würze mehrere Jahre zu erhalten : eine der nützlichsten Erfindungen von H. Appert in Paris, die nicht allein für die kleinste Haushaltung ohne allen Kostenaufwand anwendbar, und deßwegen ein unentbehrlicher, noch nie gegebener Anhang zu allen Koch- und Wirthschaftsbüchern ist, sondern auch die größten nur denkbaren Vortheile für Hospitäler, Armeen, Flotten etc. etc. gewährt, und wegen ihrer Gemeinnützigkeit von der französischen Regierung mit 12.000 Franken belohnt wurde
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