RUSSIAN

Проектирование, строительство и инженерное оборудование предприятий молочной промышленности

By Голубева Л. В. , Тимошенко Н. В. , Кочерга А. В. , Касьянов Г. И.

Book information

Publisher
ЭБС Лань
Year
2022
ISBN
9785811416882
Language
russian
Format
PDF
Filesize
3 MB (3280949 bytes)
Pages
\414
Time added
2022-11-12 19:02:32

Description

Представлены основные типы предприятий, приведены сведенья об организации проектирования, строительства и инженерном оборудовании предприятий и объектов молочной отрасли, приведены методики продуктовых расчетов, даны рекомендации по организации технологических процессов отдельных производств, приведены нормативные и справочные данные, основной перечень технологического оборудования со стилизованным изображением и основными его параметрами, технологические схемы производства. Изложены особенности курсового проектирования и выполнения выпускной квалификационной работы для бакалавриата. Пособие может быть использовано широким кругом специалистов молочной промышленности.

Similar books