RUSSIAN

Овощи и плоды в питании

By Доценко В.А.

Book information

Publisher
Лениздат
Year
1988
ISBN
5-289-00131-X
Language
russian
Format
DJVU
Filesize
2 MB (2149745 bytes)
Pages
290\290
Library
infanata
Time added
2009-07-20 03:45:11
Библиотека;Здоровье и народная медицина;Лекарствен

Description

Овощи и плоды имеют большое значение не только в питании больных, но и здоровых людей различных возрастов. Особенности химического состава и физиологического действия растительных продуктов как исцелителей различных недугов нашли широкое применение в научной и народной медицине при лечении болезней желудочно-кишечного тракта, сердечно-сосудистой системы, печени, почек и других органов. Эффективность использования плодов и овощей во многом зависит от их доброкачественности, правильного хранения, консервирования и кулинарной обработки, так как нарушение технологии может привести к полной потере биологически ценных веществ. |

Similar books