RUSSIAN

Малоотходная и безотходная технология при обработке рыбы

By Андрусенко П.И.

Book information

Language
russian
Format
PDF
Filesize
20 MB (20885447 bytes)
Pages
\57
Topic
Biology Ecology
Library
twirpx
Time added
2017-08-07 07:01:42
безотходныебессточные технологииЭкологические дисциплины;Ресурсосберегающие

Description

М.: Агропромиздат, 1988. - 112 с.Освещено использование малоценных и нетрадиционных видов рыб, показано влияние безотходной технологии на эффективность производства и качество продукции. Рассмотрена малоотходная технология при производстве кормовой муки и жира, изложено снижение отходов и потерь при производстве соленой, копченой и вяленой продукции.Дли технологов и других специалистов рыбной промышленности, занимающихся обработкой рыбы.

Similar books