GERMAN

Rückstände und Verunreinigungen in Lebensmitteln: Eine Einführung für Studierende der Medizin, Biologie, Chemie, Pharmazie und Ernährungswissenschaft

By M.Sc. , Dr. rer. nat. Horst Werner Berg , Prof. Dr. rer. nat. Johannes Friedrich Diehl Dipl.-Chem. , Prof. Dr. rer. nat. Hanns K. Frank (auth.)

Book information

Publisher
Steinkopff-Verlag Heidelberg
Year
1978
ISBN
9783798504776, 9783642723292
Language
german
Format
PDF
Filesize
4 MB (4628051 bytes)
Series
Uni-Taschenbücher 675
Edition
1
Pages
166\174
Time added
2020-08-30 06:11:09
Food Science

Description

Front Matter....Pages I-X Toxische Spurenelemente....Pages 1-20 Radionuklide in Lebensmitteln....Pages 21-42 Mikroorganismen....Pages 43-81 Pesticide (Pflanzenbehandlungsmittel) und pharmakologisch wirksame Stoffe als Rückstände in Lebensmitteln....Pages 82-160 Back Matter....Pages 161-166

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