Органическая, физическая и коллоидная химия: Учебное пособие для вузов

Description

Данное пособие составлено согласно типовым учебным программам по дисциплине «Органическая, физическая и коллоидная химия» и состоит из трех частей, в которые включены основные разделы по теоретическим и практическим вопросам органической химии (части I и II), физической и коллоидной химии (часть III). Учебное пособие предназначено для самостоятельной работы студентов, обучающихся в сельскохозяйственных вузах по дисциплине «Органическая, физическая и коллоидная химия». ПРЕДИСЛОВИЕ Часть I. УГЛЕВОДОРОДЫ 1. ИЗОМЕРИЯ И НОМЕНКЛАТУРА ПРЕДЕЛЬНЫХ УГЛЕВОДОРОДОВ (АЛКАНОВ) 2. ИЗОМЕРИЯ И НОМЕНКЛАТУРА НЕПРЕДЕЛЬНЫХ УГЛЕВОДОРОДОВ 3. СПОСОБЫ ПОЛУЧЕНИЯ И ХИМИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА ПРЕДЕЛЬНЫХ УГЛЕВОДОРОДОВ 4. СПОСОБЫ ПОЛУЧЕНИЯ И ХИМИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА ЭТИЛЕНОВЫХ УГЛЕВОДОРОДОВ 5. СПОСОБЫ ПОЛУЧЕНИЯ И ХИМИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА АЦЕТИЛЕНОВЫХ И ДИЕНОВЫХ УГЛЕВОДОРОДОВ 6. АЛИЦИКЛИЧЕСКИЕ УГЛЕВОДОРОДЫ 6.1. Циклоалканы (цикланы) 6.2. Циклоалкены 6.3. Терпены 7. АРОМАТИЧЕСКИЕ УГЛЕВОДОРОДЫ (АРЕНЫ) Часть II. ПРОИЗВОДНЫЕ УГЛЕВОДОРОДОВ 8. ГАЛОГЕНОПРОИЗВОДНЫЕ УГЛЕВОДОРОДОВ 9. СПИРТЫ 10. ФЕНОЛЫ 11. АЛЬДЕГИДЫ И КЕТОНЫ 12. КАРБОНОВЫЕ КИСЛОТЫ 12.1. Одноосновные предельные кислоты 12.2. Одноосновные непредельные кислоты 12.3. Двухосновные кислоты жирного ряда 12.4. Ароматические кислоты 13. СЛОЖНЫЕ ЭФИРЫ И ЖИРЫ 13.1. Сложные эфиры 13.2. Жиры 14. АМИНЫ ИНДИВИДУАЛЬНЫЕ ЗАДАНИЯ ПО РАЗДЕЛАМ Часть III. ФИЗИЧЕСКАЯ И КОЛЛОИДНАЯ ХИМИЯ 15. ХИМИЧЕСКАЯ ТЕРМОДИНАМИКА 16. ХИМИЧЕСКАЯ КИНЕТИКА 17. КОЛЛОИДНАЯ ХИМИЯ ИНДИВИДУАЛЬНЫЕ ЗАДАНИЯ ПО ФИЗИЧЕСКОЙ И КОЛЛОИДНОЙ ХИМИИ СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ