La civilización hispánica

Description

Naturalezas paralelas......Page 5 PRIMERA PARTE LA CULTURA MATERIAL......Page 12 El viaje de poblamiento de Cristóbal Colón......Page 13 El trasvase cultural de ida y vuelta......Page 15 Técnicas agrícolas en América......Page 17 La agricultura española......Page 19 La caña de azúcar......Page 22 El plátano......Page 26 Los cereales......Page 29 La vid y el olivo......Page 31 Otros cultivos: legumbres, hortalizas, café......Page 35 Las frutas españolas......Page 38 Cultivos americanos en España.Una revolución alimentaria para Europa......Page 41 La patata......Page 42 El maíz......Page 45 El tomate, la yuca, la batata, el pimiento......Page 46 El tabaco, el chocolate......Page 50 El girasol, el maguey, las plantas industriales......Page 52 El déficit ganadero ancestral de América......Page 58 El impacto de la ganadería española en América......Page 61 El caballo......Page 64 Historia de un «cambiazo» providencial......Page 66 El caballo, transformador de la América rural......Page 69 El impacto de la cultura ecuestre en las llanuras americanas: llaneros, gauchos y charros......Page 71 Las Marismas del Guadalquivir, cantera de Hollywood......Page 75 El indio a caballo......Page 76 El cerdo......Page 78 El perro......Page 81 Mulas y burros......Page 85 Caminos muleros......Page 88 La arriería......Page 90 Ovejas y cabras. La trashumancia......Page 92 La trashumancia en América......Page 95 Ganado vacuno......Page 98 La «civilización del cuero»......Page 100 La hacienda y el rancho......Page 104 Otros recursos ganaderos......Page 106 El toro bravo......Page 108 La ciudad rectangular......Page 112 Cómo fundar una ciudad......Page 125 La plaza mayor......Page 128 Evolución de la ciudad......Page 132 Arquitecturas paralelas......Page 134 Arquitectura civil......Page 137 Arquitectura del Suroeste......Page 144 Arquitectura religiosa......Page 150 Evolución de los estilos arquitectónicos......Page 159 Las grandes catedrales......Page 165 El Barroco......Page 169 Manifestaciones del Barroco......Page 175 La fachada-retablo......Page 180 Otras artes. Los santeros......Page 182 IV MÚSICA......Page 186 Evangelización por la música......Page 196 Música popular......Page 201 México. El corrido. El son......Page 203 Música de las praderas y estepas......Page 210 Música de los Llanos......Page 212 Cuba. La música guajira y el punto......Page 213 Música andina......Page 216 El villancico......Page 220 El cancionero infantil......Page 221 La zarzuela......Page 222 Música de ida y vuelta......Page 223 SEGUNDA PARTE LA CULTURA INTANGIBLE......Page 226 V LA RELIGIÓN......Page 227 Evangelización por la palabra......Page 236 Evangelización por las artes y la arquitectura......Page 237 La reducción a poblado......Page 240 Utopías: el pueblo-hospital. Las misiones......Page 242 Misiones jesuíticas......Page 245 Misiones del Norte......Page 250 Las misiones de La Florida......Page 259 El milagro de Guadalupe......Page 262 La Dama Azul......Page 266 Evolución de la Iglesia en América......Page 269 La génesis del español......Page 289 El español de América......Page 297 El factor ecológico en el lenguaje......Page 299 El sustrato indígena......Page 303 Variantes del español......Page 306 Léxico......Page 314 El futuro del español......Page 320 El sentido festivo hispano......Page 327 Andalucía, cuna de la fiesta......Page 334 Lo festivo en América......Page 337 Ingredientes de la fiesta hispana......Page 339 El alborear del año......Page 343 El carnaval......Page 345 La Semana Santa......Page 349 La primavera......Page 355 Las romerías......Page 359 San Isidro......Page 366 El Corpus Christi......Page 370 San Juan Bautista......Page 375 Santiago......Page 379 El otoño y el invierno......Page 380 La Navidad......Page 383 Fiestas del santo patrón......Page 385 VIII LAS COSTUMBRES......Page 391 Nacimiento......Page 392 Alimentación y vestido......Page 395 Casa y decoración......Page 401 Mercados y transporte......Page 404 La arriería y sus caminos......Page 408 El Camino Real de Tierra Adentro......Page 412 Otros caminos hispánicos......Page 416 El matrimonio y los fallecimientos......Page 420 El rito de la muerte......Page 422 La familia hispana......Page 428 Gremios y cofradías......Page 430 Diversiones......Page 432 El toro y el toreo......Page 437 La magia......Page 442 Medicina popular......Page 448 Usos de la vida diaria......Page 453 TERCERA PARTE LA CULTURA MESTIZA......Page 460 IX EL MESTIZAJE......Page 461 El mestizaje cultural......Page 474 Los rasgos andaluces......Page 476 La fijación en América de los rasgos andaluces. El carácter hispano......Page 483 X CULTURA Y EDUCACIÓN......Page 495 Cristalización cultural......Page 497 Colegios y universidades......Page 499 Literatura y teatro......Page 507 Ciencias......Page 512 Crónicas de costumbres......Page 520 Expediciones científicas......Page 521 Evolución de las ideas culturales. El crucial siglo xviii......Page 531 XI LAS LEYES DE INDIAS......Page 542 Desde el Descubrimiento a las Leyes de Indias......Page 543 La Controversia de Valladolid......Page 547 Los argumentos de Sepúlveda y Las Casas......Page 548 El resultado inicial de la Controversia: Las Leyes Nuevas......Page 551 Los efectos a largo plazo de la Controversia: las Leyes de Indias......Page 555 Las Leyes de Indias y la protección del indio americano......Page 556 Las Leyes de Indias y la Doctrina social de la Iglesia......Page 564 El modelo general de colonización......Page 566 El aspecto religioso......Page 568 En relación con los nativos americanos......Page 569 En relación con la cultura......Page 570 En relación con los negros africanos......Page 571 En relación con la economía......Page 572 En relación con la tierra y los recursos naturales......Page 573 BIBLIOGRAFÍA......Page 578