GERMAN

Biotechnologie: Die Biologischen Grundlagen

By M. D. Trevan , S. Boffey , P. Stanbury , K. H. Goulding (auth.)

Book information

Publisher
Springer-Verlag Berlin Heidelberg
Year
1993
ISBN
978-3-540-56191-0, 978-3-642-77926-8
DOI
10.1007/978-3-642-77926-8
Language
german
Format
PDF
Filesize
26 MB (26993733 bytes)
Series
Biotechnologie
Edition
1
Pages
322\329
Orientation
yes
Scanned
yes
Time added
2013-08-01 04:00:00
Biotechnology; Industrial Chemistry/Chemical Engingeneral; Food Science

Description

Ein fundierter Hintergrund über die Gebiete Mikrobiologie, Biochemie, Gentechnologie und Enzymtechnologie ist für jeden Studenten unerlässlich, der in die biotechnologische Forschung oder deren industrielle Anwendung einsteigt. Dieses Lehrbuch - weit davon entfernt, eine weitere Abhandlung über die Wunder der Biotechnologie zu sein - vermittelt Studenten und bereits graduierten Biotechnologen, Chemikern, Verfahrensingenieuren, Lebensmittelchemikern/-technologen sowie Mikrobiologen das allgemeine Rüstzeug der Biologie, untermauert durch technologische Entwicklungen. Es gibt eine klare und didaktisch gut präsentierte Einführung in das Gebiet und integriert sowohl die wirtschaftlichen Überlegungen als auch die industriellen Anwendungsmöglichkeiten.Damit ist es den Autoren gelungen, die wesentlichen Bestandteile traditionell getrennter Disziplinen zu vereinen.

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