CHINESE

粵菜真味2魚鮮篇

By 江獻珠

Book information

Publisher
萬里機構出版有限公司
Year
2010
ISBN
9789621440884, 9621440882
Google Books ID
2p5bAwAAQBAJ
Language
chinese
Format
PDF
Filesize
132 MB (138521891 bytes)
Pages
144\144
Time added
2023-11-29 08:05:39

Description

真正的美食應該屬於大眾，質樸的原汁原味才最重要！江獻珠「珠璣小館」又一經典奉獻──《粵菜真味》。 本系列以粵菜食譜為主導，介紹食材的選擇常識與烹飪技巧，凸顯真味的特質，並以真味故事作為體現飲食文化的依託。面向對粵菜有興趣者、飲食愛好者、飲食文化傳承者、家居人士以及廚師等。 《粵菜真味魚鮮篇》推薦的是家常菜，魚鮮豆腐蔬菜類。

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