CHINESE

失衡：为什么我们无法摆脱肥胖与慢性病

By 马胜学

Book information

Publisher
中信出版社
Year
2018
Language
chinese
Format
PDF
Filesize
6 MB (5987538 bytes)
Pages
226\226
Topic
Medicine
Time added
2019-01-04 03:16:46

Description

目录......Page 2 推荐序1......Page 4 推荐序2......Page 5 自序......Page 8 营养学、智慧诞生与生态新平衡......Page 13 营养革命：当人类站在食物链的顶端......Page 19 人类营养的变迁......Page 22 存在于基因内的高热量诱惑......Page 27 丰饶之后，开始失衡......Page 33 平衡，从节制开始......Page 39 第二章 营养：生命的基础......Page 46 生命的七大营养元素......Page 47 水，70%的滋润......Page 54 蛋白质：穿过身体的“钢筋水泥”......Page 61 脂肪，生命的燃料......Page 69 碳水化合物：多种多样，无处不在......Page 76 维生素：庞大的微型家族......Page 80 矿物质：微量之重......Page 86 膳食纤维：人体的清道夫......Page 90 平衡营养的N个维度......Page 94 卡路里：当能量可以量化......Page 99 每个人都独一无二......Page 104 食物与营养：一席流动的盛宴......Page 107 食物的奇幻漂流......Page 111 你必须了解的基础代谢......Page 116 代谢的方式......Page 122 脂肪：无载体，不燃烧......Page 128 给自己补充点酶？......Page 132 第四章 疾病：紊乱的代价......Page 135 从传染病时代到慢性病时代......Page 136 “富贵”也是一种病......Page 139 糖尿病是一种代谢失调病......Page 150 血管里的白色恐怖！......Page 154 日积月累而来的癌症......Page 158 第五章 健康：平衡的重塑......Page 161 第一步：改变你的生活方式......Page 162 第二步：远离“亚健康”......Page 187 第乫旿ᩨᅺ쭫捸湶葓㭛暉......Page 200 致谢[微信jnztxy]......Page 215 版权页......Page 216

Similar books