RUSSIAN

Технология мучных кондитерских изделий учебник для студентов высших учебных заведений, обучающихся по специальности 260202 ''Технология хлеба, кондитерских и макаронных изделий'' направления подготовки дипломированного специалиста 260200 ''Производство продуктов питания из растительного сырья'' и по направлению подготовки бакалавра техники и технологии по направлению 260100 ''Технология продуктов питания''

By Татьяна Владимировна , Корячкина , Светлана Яковлевна; Матвеева

Book information

Publisher
Троицкий мост
Year
2011
ISBN
978-5-904406-16-5
Language
russian
Format
DJVU
Filesize
8 MB (8839748 bytes)
Pages
397 с\400
Library
Homelab
Time added
2013-08-23 13:00:00

Similar books