ITALIAN

Il gusto delle spezie nel Medioevo

By Paul Freedman

Book information

Publisher
Il Mulino
Year
2009
ISBN
8815133321, 9788815133328
Google Books ID
Qw-OQgAACAAJ
Language
italian
Format
EPUB
Filesize
3 MB (2945917 bytes)
Series
Biblioteca storica
Pages
313\0
Time added
2024-05-10 11:08:30

Description

Il Medioevo coltivò una intensa passione per le spezie, che si prestavano ad essere usate nei più vari ambiti, dalla gastronomia alla medicina ai cerimoniali religiosi. Una infatuazione che fu davvero un motore di prima importanza per lo sviluppo degli scambi commerciali, le conquiste, la crescita economica. Perché le spezie erano così richieste, e così costose? Come racconta questo libro, erano simboli di bellezza, di ricchezza, di raffinatezza, di grazia. E la domanda di cannella e pepe, di rare ed esotiche essenze aromatiche come l'ambra grigia e il muschio, stimolava i viaggi verso Oriente, le esplorazioni geografiche, commerci. Seguendo il gusto e la tirannia della moda, l'Europa medievale andava così alla conquista del mondo.

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