RUSSIAN

Идентификация и фальсификация продовольственных товаров

By Чепурной И.П.

Book information

Publisher
Дашков и Ко
Year
2008
Language
russian
Format
PDF
Filesize
22 MB (22701039 bytes)
Pages
231\231
Library
Homelab
Time added
2009-11-07 13:32:40
Пищевая промышленность;Товароведение и экспертиза

Description

В учебнике рассматриваются такие свойства товара, как его подлинность, идентичность, указываются отличительные признаки того или иного товара, отличающие его от других, а также описываются способы фальсификации отдельных групп продовольственных товаров и методы их обнаружения, встречающиеся на продовольственных рынках России.

Similar books