RUSSIAN

Технология производства муки: курс лекций

By Коллектив авторов

Book information

Publisher
ЭБС Лань
Year
2017
Language
russian
Format
PDF
Filesize
1 MB (1292412 bytes)
Pages
\114
Time added
2022-10-26 08:26:00

Description

В курсе лекций приведены материалы, характеризующие особенности анатомического строения зерна как сырья для производства муки, ассортимент и показатели качества стандартной муки, технологические операции в подготовительном и размольном отделении мукомольного завода, приведена классификация помолов. Курс лекций предназначен для изучения дисциплины «Технология производства муки» для студентов, обучающихся по направлению подготовки 35.03.07 Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции.

Similar books

Методические рекомендации по улучшению качества молока: для направлений подготовки бакалавров 19.03.03 «Продукты питания животного происхождения» профиль «Технология молока и молочных продуктов», 15.03.02 «Технологические машины и оборудование» профиль « Машины и аппараты пищевых производств», 36.03.02 «Зоотехния» Профиль «Технология производства продуктов животноводства». Для направлений подготовки магистров: 27.04.01 «Стандартизация и метрология» магистерская программа «Стандартизация и сертификация в пищевой промышленности

2015 · PDF

Водный транспорт леса: методические указания к выполнению курсовой работы «Организация первоначального плотового лесосплава» для студентов бакалавриата направления подготовки 35.03.02 «Технология лесозаготовительных и деревоперерабатывающих производств», профиль «Лесоинженерное дело» всех форм обучения: Методические указания к выполнению курсовой работы «Организация первоначального плотового лесосплава» для студентов бакалавриата направления подготовки 35.03.02 «Технология лесозаготовительных и деревоперерабатывающих

2020 · PDF

Определенный интеграл по фигуре от скалярной функции. Практическая часть: пособие для студентов специальностей 1-70 01 01 «Производство строительных изделий и конструкций»; 1-70 02 01 «Промышленное и гражданское строительство»; 1-70 02 02 «Экспертиза и управление недвижимостью»; 1-70 03 01 «Автомобильные дороги»; 1-70 03 02 «Мосты, транспортные тоннели и метрополитены»; 1-70 04 01 «Водохозяйственное строительство»; 1-70 04 02 «Теплогазоснабжение, вентиляция и охрана воздушного бассейна»; 1-70 04 03 «Водоснабжение, водоотведение и охрана водных ресурсов» и 1-70 07 01 «Строительство тепловых и атомных электростанций»

PDF

Студенческая наука для развития информационного общества : сборник материалов VI Всероссийской научно-технической конференции (Ставрополь, 22-26 мая 2017) : [в 2-х томах] / Министерство образования и науки Российской Федерации, Институт информационных технологий и телекоммуникаций Северо-Кавказского федерального университета (г. Ставрополь), Институт компьютерных технологий и информационной безопасности Инженерно-технологической академии Южного федерального университета (г. Таганрог), Ростовский государственный экономический университет (РИНХ) (г. Ростов-на-Дону)

PDF

Молодежная наука - развитию агропромышленного комплекса : материалы Всероссийской (национальной) научно-практической конференции студентов, аспирантов и молодых ученых, г. Курск, 3-4 декабря 2020 г. / Министерство сельского хозяйства Российской Федерации, Ассоциация аграрных вузов Центрального федерального округа, Комитет агропромышленного комплекса Курской области, Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего образования "Курская государственная сельскохозяйственная академия имени И. И. Иванова", Совет молодых ученых ФГБОУ ВО Курская ГСКА ; редакционная коллегия: Харченко Е. В. (председатель) [и др.]

PDF

Студенческая наука для развития информационного общества : сборник материалов VI Всероссийской научно-технической конференции (Ставрополь, 22-26 мая 2017) : [в 2-х томах] / Министерство образования и науки Российской Федерации, Институт информационных технологий и телекоммуникаций Северо-Кавказского федерального университета (г. Ставрополь), Институт компьютерных технологий и информационной безопасности Инженерно-технологической академии Южного федерального университета (г. Таганрог), Ростовский государственный экономический университет (РИНХ) (г. Ростов-на-Дону)

PDF

Студенческая наука для развития информационного общества : сборник материалов VII Всероссийской научно-технической конференции (г. Ставрополь, 26-28 декабря 2017 года) : [в 2-х томах] / Министерство образования и науки Российской Федерации Северо-Кавказского федерального университета (г. Ставрополь), Институт компьютерных технологий и информационной безопасности Инженерно-технологической академии Южного федерального университета (г. Таганрог), Поволжский государственный университет телекоммуникаций и информатики (г. Самара), Ростовский государственный экономический университет (РИНХ) (г. Ростов-на-Дону)

PDF

Материалы международного форума "Кавказ в начале XXI века: роль публичной дипломатии в противодействии терроризму", Пятигорск, 13-16 ноября 2017 года : International forum "The Caucasus at the beginning of the XXI century: the role of public diplomacy in countering terrorism" : научное издание : [в 2 т.] : 16+ / Министерство образования и науки Российской Федерации, "Северо-Кавказский федеральный университет", Институт сервиса, туризма и дизайна (филиал) СКФУ в г. Пятигорске ; [под ред. Т. А. Шебзуховой и др.]

PDF