Особенности аудита и анализа в отраслях

Description

Учебное пособие. – Хабаровск: РИЦ ХГАЭП, 2010. — 96 с.Для студентов экономических специальностей вузов региона. 4-й курс.Введение.Особенности аудита и анализа предприятий общественного питанияОсобенности деятельности предприятий общественного питания и основные направления её анализа.Анализ динамики состава, структуры товарооборота общепита.Изучение качества и комплексности выпуска продукции. Анализ выбора ассортимента блюд.Анализ производственной программы общественного питания.Аудит организаций общественного питания. Вопросы для самоконтроля. Тесты к теме.Задачи. Особенности аудита и анализа предприятий сферы услуг Сфера услуг как вид экономической деятельности.Особенности деятельности и основные направления анализа турфирм.Аудит турбизнеса.Вопросы для самоконтроля.Тесты к теме. Задачи.Особенности аудита и анализа автотранспортных организаций (АТО)Особенности деятельности предприятий транспорта и основные направления её анализа.Анализ объёма перевозок.Особенности проведения аудита транспортных расходов.Вопросы для самоконтроля.Тесты к теме.Задачи.Библиографический списокПриложения