RUSSIAN

Методы исследования свойств сырья и молочных продуктов: Программа, методические указания и контрольные задания

By Васильева Р.А.

Book information

Publisher
Издательство ВСГТУ
Year
2005
Language
russian
Format
PDF
Filesize
128 kB (131402 bytes)
Pages
7\7
Library
http://window.edu.ru/
Time added
2011-04-06 12:16:06

Description

Представлена программа, методические указания и контрольные задания для студентов заочного обучения специальности 271100 - ''Технология молока и молочных продуктов''. Дисциплина ''Методы исследований свойств сырья и молочных продуктов'' относится к циклу специальных дисциплин. Целью изучения дисциплины является усвоение теоретических знаний в области методов оценки качества сырья и молочных продуктов и приобретение умений проведения анализов в различных объектах

Similar books