Chemie für Biologen

Description

Wieviel Chemie brauchen Biologen? Studierende der Biologie müssen die chemischen Grundbegriffe und Grundreaktionen beherrschen, denn diese sind ausschlaggebend für das Verständnis der Biochemie, auf die besonders die neuen Biologie-Studiengänge ausgerichtet sind. Hans Peter Latscha und Uli Kazmaier fassen alle Lehrinhalte des Grundstudiums zusammen. Leicht können einzelne Themenblöcke unabhängig voneinander gelernt werden. Darüber hinaus werden vor allem Biologie-relevante Bereiche vertieft, z.B. in einem eigenen Kapitel die verschiedenen Klassen von Naturstoffen, ihr Vorkommen und ihre "typische Chemie". Die dritte Auflage enthält erstmals eine CD mit Prüfungsfragen und Antworten, die das Gebiet weitgehend abdeckt. Was Sie zur Chemie wissen müssen, finden Sie in diesem Buch. Front Matter....Pages I-XXVIII Front Matter....Pages 1-1 Chemische Elemente und chemische Grundgesetze....Pages 3-6 Aufbau der Atome....Pages 7-26 Periodensystem der Elemente....Pages 27-38 Moleküle, chemische Verbindungen, Reaktionsgleichungen und Stöchiometrie....Pages 39-52 Chemische Bindung – Bindungsarten....Pages 53-87 Komplexverbindungen, Bindungen in Komplexen....Pages 89-109 Zustandsformen der Materie (Aggregatzustände)....Pages 111-120 Mehrstoffsysteme Lösungen....Pages 121-139 Redoxsysteme....Pages 141-159 Säure-Base-Systeme....Pages 161-183 Energetik chemischer Reaktionen (Grundlagen der Thermodynamik)....Pages 185-198 Kinetik chemischer Reaktionen....Pages 199-212 Chemisches Gleichgewicht (Kinetische Ableitung)....Pages 213-221 Front Matter....Pages 223-223 Hauptgruppenelemente....Pages 225-326 Nebengruppenelemente....Pages 327-371 Anhang....Pages 373-378 Front Matter....Pages 379-379 Allgemeine Grundlagen....Pages 381-390 Grundbegriffe organisch-chemischer Reaktionen....Pages 391-403 Gesättigte Kohlenwasserstoffe (Alkane)....Pages 405-416 Die radikalische Substitutions-Reaktion (S R )....Pages 417-420 Front Matter....Pages 379-379 Ungesättigte Kohlenwasserstoffe (Alkene, Alkine)....Pages 421-428 Additionen an Alkene und Alkine....Pages 429-436 Aromatische Kohlenwasserstoffe (Arene)....Pages 437-442 Die aromatische Substitution (S Ar )....Pages 443-454 Halogenkohlenwasserstoffe....Pages 455-458 Die nucleophile Substitution (S N ) am gesättigten C-Atom....Pages 459-462 Die Eliminierungs-Reaktionen (E1, E2)....Pages 463-469 Sauerstoffverbindungen....Pages 471-487 Schwefelverbindungen....Pages 489-494 Stickstoffverbindungen....Pages 495-509 Element-organische Verbindungen....Pages 511-514 Front Matter....Pages 515-516 Aldehyde, Ketone und Chinone....Pages 517-524 Reaktionen von Aldehyden und Ketonen....Pages 525-540 Carbonsäuren....Pages 541-557 Derivate der Carbonsäuren....Pages 559-569 Reaktionen von Carbonsäurederivaten....Pages 571-580 Kohlensäure und ihre Derivate....Pages 581-584 Heterocyclen....Pages 585-594 Stereochemie....Pages 595-602 Kunststoffe – Grundzüge der Polymerchemie....Pages 603-607 Front Matter....Pages 609-610 Chemie und Biochemie....Pages 611-615 Kohlenhydrate....Pages 617-631 Aminosäuren, Peptide und Proteine....Pages 633-650 Lipide....Pages 651-656 Nucleotide und Nucleinsäuren....Pages 657-665 Terpene und Carotinoide....Pages 667-669 Steroide....Pages 671-675 Alkaloide....Pages 677-688 Natürliche Farbstoffe....Pages 689-692 Back Matter....Pages 693-735