Технология упаковочного производства

Description

Кемеровский технологический институт пищевой промышленности, 2008Конспект лекций для студентов всех форм обучения специальности 261201 ''Технология и дизайн упаковочного производства''Составитель: ст. преподаватель, канд. техн. наук, А. А. ЧерданцеваСодержит курс лекций для изучения дисциплины ''Технология упаковочного производства''; сведения об основных функциях упаковки и их взаимосвязи с комплексом требований к таре и упаковке; изложены принципы и методики построения эффективных технологических систем, принципы создания упаковочных процессов с заданными свойствами, основы теории упаковочного процесса; приведены основы проектирования упаковочных производств, устанавливающие взаимосвязь между процессами проектирования конструкции упаковки, проектирования технологии упаковки, упаковывания продукции и формирования транспортной единицы; вопросы для самопроверки; рекомендуемую литературу.СодержаниеВведение.Основные функции упаковки.Вопросы для самопроверки.Упаковка как процесс.Система показателей, характеризующих процесс.Рассеяние показателей процесса.Модуль продолжительности процесса.Методические основы изучения процесса.Вопросы для самопроверки.Утаковочный процесс и его характеристикиОпределение понятия упаковочный процесс и его структура.Предмет производства, предмет потребления.Производственный и технологический процесс упаковки.Качество процесса упаковки.Производительность процесса упаковки и технологичность предмета упаковки.Вопросы для самопроверки.Основы теории упаковочного процессаУпаковка как процесс взаимодействия трех материальных потоков.Геометрическая структура элементов взаимодействия.Теория базирования.Геометрическое и силовое замыкание.Смена баз.Размерный анализ пространственных взаимодействий и методы обеспечения их точности.Вопросы для самопроверки.Создания упаковочного процесса с заданиями и свойствами.Общие положения о построении процессов с заданными свойствами.Организационные формы процесса упаковки.Система критериев и ограничений, оптимизация процессов упаковки.Принцип интеграции и дифференциации процессов.Номенклатура элементов упаковочного процесса.Управление процессом производства.Механизация и автоматизация производства.Безотходная технология и экология производства.Вопросы для самопроверки.Основы проектирования упаковочных производств.Упаковочные производства (системы). Общие понятия.Общие понятия по проектированию упаковочных производствОсновные этапы жизненного цикла упаковки.Технические требования к упаковке.Проектирование конструкции упаковки.Маркетинговые исследования.Разработка технического задания.Разработка технического проекта.Разработка рабочей конструкторской документации.Проектирование технологии производства упаковки.Проектирование технологии упаковывания продукции.Фасование жидкой продукции.Фасование твердой продукции.Проектирование процесса формирования транспортной единицы.Упаковывание транспортных единиц в стрейч-пленки.Упаковывание транспортных единиц в термоусаживаемые пленки.Вопросы для самопроверки.Список литературы