Кормление рыб: учебное пособие для СПО

Description

В учебном пособии изложены биологические основы питания рыб, способы оценки питательной ценности кормовых средств. Дана краткая характеристика кормов и кормовых добавок, приведены нормы ввода сырьевых компонентов в комбикорма для рыб, принципы разработки рецептур кормосмесей и комбикормов, современные технологии приготовления и раздачи кормов, особенности кормления различных видов рыб. Представлена техника расчетов норм включения кормовых добавок в кормосмеси и комбикорма, методика оценки качества кормов для рыб и эффективности их использования. Пособие предназначено для студентов колледжей и техникумов, обучающихся по специальности «Ихтиология и рыбоводство», а также специалистов рыбоводных, фермерских хозяйств. ВВЕДЕНИЕ Глава 1. Вода как среда обитания МЕТОДЫ ОПРЕДЕЛЕНИЯ КАЧЕСТВА И ХИМИЧЕСКОГО СОСТАВА ВОДЫ Глава 2. Биологические особенности питания рыб 2.1. Строение пищеварительной системы 2.2. Пищеварительные ферменты и железы 2.3. Переваривание и усвоение пищи 2.4. Влияние различных факторов на обмен веществ Глава 3. Оценка питательности кормов по содержанию питательных и биологически активных веществ 3.1. Питательные вещества 3.2. Оценка качества корма Глава 4. Потребность рыб в питательных веществах Глава 5. Биологическая продуктивность и биомасса водоемов 5.1. Биологическая продуктивность водоема 5.2. Биологическая продуктивность различных водоемов 5.3. Естественная рыбопродуктивность водоема 5.4. Водные организмы — обитатели толщи воды и дна 5.5. Круговорот веществ в водоеме 5.6. Характер питания рыб Глава 6. Естественная пища рыб 6.1. Улучшение естественной кормовой базы водоемов 6.2. Улучшение кормовой базы за счет выращивания естественных живых кормов Глава 7. Корма для рыб 7.1. Корма животного происхождения 7.2. Растительные корма 7.3. Продукты микробиологического синтеза Глава 8. Технология приготовления кормов для рыб 8.1. Пастообразные корма 8.2. Гранулированные корма 8.3. Экструдированные корма 8.4. Экспандированные корма Глава 9. Кормовые добавки, применяемые при выращивании рыб 9.1. Белковые и аминокислотные добавки 9.2. Жировые кормовые добавки 9.3. Минеральные добавки 9.4. Витаминные препараты 9.5. Ферментные препараты 9.6. Антибиотики, пробиотики и иммуностимуляторы 9.7. Комплексные и другие добавки 9.8. Каротиноидные пигменты 9.9. Аттрактанты 9.10. Красители 9.11. Связующие вещества 9.12. Антиоксиданты 9.13. Энтеросорбенты 9.14. Балластные вещества 9.15. Премиксы Глава 10. Комбикорма для рыб 10.1. Разработка рецептов кормосмесей и комбикормов 10.2. Антипитательные вещества компонентов комбикормов 10.3. Оценка качества корма Глава 11. Технология кормления рыб 11.1. Влияние различных факторов на эффективность кормления рыб 11.2. Технологии кормления 11.3. Маятниковые автокормушки — дозированное кормление по потребности Глава 12. Особенности кормления различных видов рыб 12.1. Кормление карпа 12.1.1. Общие положения 12.1.2. Особенности питания карпа 12.1.3. Кормление личинок и мальков 12.1.4. Выращивание и кормление сеголетков 12.1.5. Выращивание и кормление товарных двух- и трехлетков карпа 12.1.6. Кормление ремонтного молодняка и производителей 12.1.7. Кормление карпа в тепловодных хозяйствах индустриального типа 12.1.8. Контроль потребления кормов 12.1.9. Контроль расхода кормов 12.1.10. Оценка эффективности использования кормов 12.2. Кормление лососевых 12.2.1. Общие положения 12.2.2. Кормление личинок и мальков 12.2.3. Кормление при выращивании товарной форели 12.2.4. Использование влажных кормов при кормлении рыб 12.2.5. Репродукционные корма 12.3. Кормление осетровых рыб 12.3.1. Общие требования к кормам 12.3.2. Особенности кормления осетровых рыб разного возраста 12.3.3. Кормление при выращивании товарной рыбы 12.4. Кормление сиговых рыб 12.5. Кормление канального сома 12.6. Кормление тиляпии 12.7. Кормление угря Глава 13. Совместное выращивание нескольких видов рыб, различных по характеру питания 13.1. Смешанная посадка 13.2. Выращивание добавочных рыб 13.3. Поликультура Глава 14. Совместное выращивание рыбы и водоплавающей птицы 14.1. Совместное выращивание рыбы и уток 14.2. Технология выращивания уток 14.3. Технология выращивания рыбы 14.4. Совместное выращивание рыбы и гусей Глава 15. Расчет необходимого количества кормов для карпового и форелевого прудовых хозяйств Глава 16. Рыбоводство в Республике Башкортостан и его перспективы Заключение Словарь терминов Приложения Приложение 1. ПРИЗНАКИ НЕДОСТАТОЧНОСТИ ВИТАМИНОВ У РЫБ Приложение 2. ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ОСНОВНЫХ КОМПОНЕНТОВ КОМБИКОРМОВ, % Приложение 3. СОДЕРЖАНИЕ ОСНОВНЫХ ЭЛЕМЕНТОВ В МИНЕРАЛЬНЫХ ПОДКОРМКАХ (%, СРЕДНЕЕ) Приложение 4. КОЭФФИЦИЕНТЫ ПЕРЕСЧЕТА СОДЕРЖАНИЯ МИКРОЭЛЕМЕНТОВ В СОЛИ И КОЛИЧЕСТВА СОЛИ В ЭЛЕМЕНТЕ Приложение 5. СОДЕРЖАНИЕ АМИНОКИСЛОТ В ПРЕПАРАТАХ Приложение 6. СОДЕРЖАНИЕ ВИТАМИНОВ В ВИТАМИННЫХ ПРЕПАРАТАХ Приложение 7. МЕТОДИКИ ОПРЕДЕЛЕНИЯ АКТИВНОСТИ ПИЩЕВАРИТЕЛЬНЫХ ФЕРМЕНТОВ Литература