GERMAN

Biochemische Grundlagen der Lebensmittelfrischhaltung

By M. Bier , W. Diemair , H. Kühlwein , F. F. Nord , K. Paech , G. Steiner , J. E. Wolf (eds.)

Book information

Publisher
Springer-Verlag Berlin Heidelberg
Year
1952
ISBN
978-3-642-94596-0, 978-3-642-94595-3
DOI
10.1007/978-3-642-94595-3
Language
german
Format
PDF
Filesize
24 MB (25469229 bytes)
Series
Handbuch der Kältetechnik 9
Edition
1
Pages
520\529
Orientation
yes
Scanned
yes
Time added
2013-08-01 04:00:00
Chemistry/Food Sciencegeneralgeneral;Engineering

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