Региональное кормопроизводство: учебное пособие для вузов

Description

В учебном пособии дано понятие кормопроизводства как научной дисциплины, его значение для отрасли животноводства и сельского хозяйства в целом, приведён анализ состояния и перспективы развития кормопроизводства в Центрально-Черноземном регионе. Рассмотрены вопросы классификации и питательности кормов. Приводятся кормовые достоинства культур, возделываемых в регионе на пашне: зернофуражных, зернобобовых, корне- и клубнеплодов, бахчевых, силосных и малораспространенных кормовых культур, однолетних и многолетних трав. Расмотренны их морфобиологические особенности использование на корм, особенности технологии возделывания наиболее важных кормовых культур региона. Большое внимание уделено новым применяемым технологиям заготовки и хранения кормов, способам, учету и оценке их качества. Рассмотрены особенности планирования зелёного и сырьевого конвейеров в условиях региона. Дополнительным источником получения дешёвых и качественных кормов в регионе являются сенокосы и пастбища. Поэтому данное пособие охватывает и луговое кормопроизводство, где приводятся особенности растений естественных природных угодий (кормовых, вредных, ядовитых), классификация, инвентаризация, способы улучшения естественных сенокосов и пастбищ, а также рациональные приемы их использования. Учебное пособие предназначено для бакалавров и магистров вузов очной и заочной форм обучения по направлениям подготовки «Агрономия», «Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции», а также аспирантов специальностей — общее земледелие, растениеводство, кормопроизводство, кормление животных и технология кормов, повышения квалификации специалистов и руководителей сельскохозяйственного производства региона. ВВЕДЕНИЕ МОДУЛЬ 1. ПОЛЕВЫЕ КОРМОВЫЕ КУЛЬТУРЫ И СЕЯНЫЕ ТРАВЫ ГЛАВА 1. ПОНЯТИЕ КОРМОПРОИЗВОДСТВА, ЕГО ЗНАЧЕНИЕ, ИСТОРИЯ, СОСТОЯНИЕ И ПЕРСПЕКТИВЫ РАЗВИТИЯ В ЦЧР 1.1. Значение кормовой базы в развитии животноводства 1.2. Кормопроизводство, его составные части и задачи 1.3. История развития кормопроизводства в России 1.4. Состояние и перспективы развития кормопроизводства в регионе 1.5. Почвенно-климатические условия Центрально-Черноземного региона ГЛАВА 2. КЛАССИФИКАЦИИ И ПИТАТЕЛЬНОСТЬ КОРМОВ 2.1. Понятие о кормах. Химический состав кормов 2.2. Оценка питательности кормов 2.3. Классификации кормов и кормовых средств, их характеристика ГЛАВА 3. ЗЕРНОФУРАЖНЫЕ КУЛЬТУРЫ 3.1. Общая характеристика зернофуражных культур 3.2. Хлеба I группы и гречиха: кормовое значение, особенности возделывания 3.3. Хлеба II группы: кормовое значение и особенности возделывания ГЛАВА 4. ЗЕРНОВЫЕ БОБОВЫЕ КУЛЬТУРЫ: ПИТАТЕЛЬНАЯ ЦЕННОСТЬ, КОРМОВОЕ ЗНАЧЕНИЕ, АГРОТЕХНИКА ВЫРАЩИВАНИЯ НА КОРМ 4.1. Зерновые бобовые культуры: их общая характеристика, использование на корм 4.2. Особенности отдельных зерновых бобовых культур: кормовое значение, питательная ценность, технология возделывания на корм ГЛАВА 5. КОРНЕ- И КЛУБНЕПЛОДЫ, СТЕБЛЕПЛОДЫ, БАХЧЕВЫЕ И ДРУГИЕ КУЛЬТУРЫ, ИСПОЛЬЗУЕМЫЕ ДЛЯ ПОЛУЧЕНИЯ СОЧНЫХ КОРМОВ 5.1. Общая характеристика корне- и клубнеплодов 5.2. Кормовые корнеплоды: кормовое значение, питательная ценность, особенности технологии возделывания 5.3. Кормовые клубнеплоды: кормовое значение, питательная ценность, особенности технологии возделывания 5.4. Стеблеплоды (кормовая капуста, кольраби), подсолнечник, бахчевые культуры: кормовое значение, питательная ценность, агротехника возделывания на корм 5.5. Однолетние культуры семейства Капустные: кормовое значение, питательная ценность, особенности технологии возделывания на корм ГЛАВА 6. НЕТРАДИЦИОННЫЕ И МАЛОРАСПРОСТРАНЕННЫЕ КОРМОВЫЕ КУЛЬТУРЫ 6.1. Однолетние нетрадиционные и малораспространенные кормовые культуры: питательная ценность, кормовое значение, особенности технологии возделывания на корм 6.2. Многолетние нетрадиционные кормовые культуры: питательная ценность, кормовое значение, особенности технологии возделывания на корм ГЛАВА 7. ОДНОЛЕТНИЕ ЗЛАКОВЫЕ И БОБОВЫЕ ТРАВЫ 7.1. Общая характеристика и кормовое значение сеяных трав 7.2. Однолетние злаковые травы 7.3. Однолетние бобовые травы ГЛАВА 8. МНОГОЛЕТНИЕ ЗЛАКОВЫЕ И БОБОВЫЕ ТРАВЫ 8.1. Общая характеристика многолетних трав 8.2. Многолетние злаковые травы: морфобиологические особенности, питательная ценность, особенности технологии возделывания на корм 8.3. Многолетние бобовые травы: морфобиологические особенности, питательная ценность, особенности технологии возделывания на корм МОДУЛЬ 2. ПРОИЗВОДСТВО КОРМОВ. ЗЕЛЕНЫЙ И СЫРЬЕВОЙ КОНВЕЙЕРЫ ГЛАВА 9. ЗАГОТОВКА И ХРАНЕНИЕ СЕНА, УЧЕТ И ОЦЕНКА ЕГО КАЧЕСТВА. ИСПОЛЬЗОВАНИЕ НА КОРМ СОЛОМЫ И МЯКИНЫ 9.1. Характеристика сена и его значение в кормлении сельскохозяйственных животных 9.2. Технологии заготовки и хранения сена 9.3. Учет и оценка качества сена 9.4. Использование на корм соломы и мякины (половы) ГЛАВА 10. ЗАГОТОВКА И ХРАНЕНИЕ ИСКУССТВЕННО ВЫСУШЕННЫХ КОРМОВ, ЗЕРНОФУРАЖНОГО МОНОКОРМА 10.1. Технологии заготовки и хранения искусственно высушенных кормов, требования к их качеству 10.2. Технология производства зернофуражного монокорма ГЛАВА 11. ЗАГОТОВКА И ХРАНЕНИЕ СИЛОСА, СЕНАЖА, ЗЕРНОСЕНАЖА 11.1. Значение силоса в кормлении животных и теоретические основы силосования 11.2. Технологии заготовки и хранения силоса и силажа 11.3. Значение сенажа в кормлении животных, его питательная ценность 11.4. Технологии заготовки и хранения сенажа, зерносенажа и зерносилажа 11.5. Учет и оценка качества кормов ГЛАВА 12. ЗЕЛЕНЫЙ И СЫРЬЕВОЙ КОНВЕЙЕРЫ 12.1. Понятие и типы зеленого конвейера 12.2. Набор культур зеленого конвейера в Центрально-Черноземном регионе 12.3. Планирование зеленого конвейера в хозяйстве 12.4. Сырьевой конвейер в хозяйстве МОДУЛЬ 3. ЛУГОВОЕ КОРМОПРОИЗВОДСТВО ГЛАВА 13. РАСТЕНИЯ СЕНОКОСОВ И ПАСТБИЩ 13.1. Биологические особенности растений сенокосов и пастбищ 13.2. Экологические особенности растений сенокосов и пастбищ 13.3. Хозяйственные особенности растений сенокосов и пастбищ 13.4. Вредные и ядовитые растения ГЛАВА 14. КЛАССИФИКАЦИЯ, ИНВЕНТАРИЗАЦИЯ И СПОСОБЫ УЛУЧШЕНИЯ ПРИРОДНЫХ КОРМОВЫХ УГОДИЙ 14.1. Классификация природных кормовых угодий 14.2. Инвентаризация природных кормовых угодий 14.3. Способы улучшения сенокосов и пастбищ ГЛАВА 15. РАЦИОНАЛЬНОЕ ИСПОЛЬЗОВАНИЕ СЕНОКОСОВ И ПАСТБИЩ 15.1. Рациональное использование сенокосов 15.2. Рациональное использование пастбищ 15.3. Организация культурных пастбищ СЛОВАРЬ ТЕРМИНОВ И ОПРЕДЕЛЕНИЙ ЛИТЕРАТУРА