Australia - Living and Eating: Australische Rezepte für ein natürliches Leben

Description

Kein Wunder, dass Harriet oder "Natural Harry", wie sie ihre Fans nennen, mit diesen Rezepten in ihrer Heimat schnell Kultstatus erreichte: einfache, schnell zuzubereitende Rezeptideen, die nicht nur wahnsinnig köstlich, sondern auch unglaublich gesund sind. Auf die Ideen für ihr Kochbuch kam sie beim Reisen: am Strand sitzen, am Lagerfeuer gemeinsam kochen und essen, das einfache Leben genießen und dabei aber auf nichts verzichten wollen. Über 100 Rezepte für gesundes Comfort Food – ob für Frühstück, Bowls, Abendessen mit Freunden oder für unterwegs – machen dieses Buch einmalig. Ein Buch, das Körper und Seele einfach guttut! >> Über 100 Rezepte für gesundes Comfort Food >> Mit Rezepten für Frühstück, Bowls, Salate, Hauptgerichte, Fingerfood, Snacks, Desserts, Drinks, Brot & Dips >> Das Buch steht für pures australisches Lebensgefühl! COVER HAUPTTITEL INHALT Einleitung Tipps FRÜHSTÜCK Einfache Pfannkuchen mit Kokosjoghurt & Beeren Rawnola mit Haferflocken, Beeren & Joghurt Violetter Süßkartoffel-Smoothie Zitronen-Pfannkuchen mit Heidelbeeren & Äpfeln Kokos-Porridge mit Lokum 3 Sorten Frühstückskekse Heidelbeer-Kokos-Kekse Ingwer-Gewürz-Kekse Schoko-Kekse Einfacher Chia-Beeren-Pudding Avocado auf Hafer-Toast Pikanter Tofu mit Gemüse Kartoffelrösti mit Avocado Gebackene Bohnen mit geräuchertem Kokos-„Speck” Pikanter Kichererbsen-Pfannkuchen mit Minze-Joghurt BOWLS Quinoa-Sushi-Bowl mit Ingwer-Tofu Nahrhafte 5-Minuten-Bowl Brei aus Naturreis mit Sesam Tempeh-Buddha-Bowl Mais-Bowl mit frischer Salsa KöstlicheDal-Bowl Pikante Salbei-Kürbis-Bowl Wildreis-Bowl mit grünem Gemüse MexikanischeChili-Bowl Regenbogen-Bowl mit knusprigem Tofu & Miso-Sauce Ofen-Kürbis mit Rosmarin und Miso-Sauce Süßkartoffel-Bowl mit süßem Senf SALATE Reissalat mit Kräutern und Rote-Bete-Joghurt Pikanter Salat mit thailändischen Kelp-Nudeln „Caesar” Salad mit Gewürz-Kichererbsen SALAt mit gegrillten Zucchini, Erbsen, Minze & Parmesan Blumenkohl mit Kurkuma, Granatapfel & Kokos-Dressing Cremiger Kartoffelsalat mit Dill Sommerlicher Pastasalat Pikanter Nudelsalat mit Ingwer & Sesam Insalata Caprese mit „Mozzarella” Süßkartoffel-Salat mit Miso-Hummus Falafel-Salat mit eingelegten Zwiebeln Grünkohl-Salat mit Quinoa & pikanten kandierten Walnüssen Frischer Taco-Salat in essbarer Schüssel HAUPTGERICHTE Orientalisch gefüllte Auberginen Borscht mit Roten Beten und Dill Pasta mit Pilzbällchen Kürbis-Kichererbsen-Curry mit Kokos-Blumenkohl-„Reis” Perfekte Pasta mit Pesto Risotto mit Pilzen, Zitrone & Thymian Cremige Kokos-Polenta mit Balsamico-Gemüse Pasta Alfredo mit Pilzen & Petersilie Gemüse-Wraps mit weißem Bohnen-Pesto Zucchini-Kürbis-Schnitten Gefüllte Süßkartoffeln auf mexikanische Art Burger aus schwarzen Bohnen & Roten Beten Einfache Gemüsepfanne Lasagne mit Süßkartoffeln & Aubergine Bunter Blumenkohl-„Reis” Gemüsesuppe mit Curry Nudelauflauf mit Zucchini ZUM TEILEN Auberginen-Pizza-Häppchen Bruschetta mit Haferbrotund „Ricotta” Spanakopita mit Spinat & Oliven Fladenbrote mit Gewürz-Kichererbsen Süßkartoffel-Nachos „Käsecracker” mit Zitronen-Pfeffer Grüne SommerRöllchen mit pikanter Miso-Sauce Frische Tostaditas Zucchini-Mais-Reibekuchen Pikante Kartoffelecken mit süßer Chili-Aioli Pizza mit Feigen, Rucola & Pesto Arancini aus Kürbis & Naturreis Regenbogen-Sushi mit eingelegtem Ingwer Episch große bunte Platte Mezze-Teller SÜßES Probiotischer Eiscreme-Kuchen mit Schoko & Minze No-Bake-Karottenkuchen mit Heidelbeeren 3 Sorten probiotische Süßkartoffel-Eiscreme Minze & Schoko Rote Bete, Himbeere & Limette Schoko & Orange 3 Sorten Cookie-Dough-Schnitten Kokos & Cranberry Schoko & Erdnussbutter Ingwer & Limette Nussfreie Schoko-Mousse-Törtchen Pie mit Roten Beten, Ingwer & Limette Süßes Sandwich mit Schoko & Minze-Eiscreme Crumble mit Äpfeln, Heidelbeeren & Rhabarber Creme mit Passionsfrucht, Limette & Kokos Violettes Eis am Stiel aus Süßkartoffeln Eis am Stiel mit Himbeeren und Kombucha Eis am Stiel mit Kokos, Beeren & Limette Schoko-Karamell-Brownie Ingwer-Beeren-Kekse „Käsekuchen” mit Espresso und Salz-Karamell DRINKS Nahrhafte Brühe 3 Sorten Kombucha-Drinks Heidelbeere, Ingwer & Thymian Himbeer-Mojito Gurke & grüner Apfel Probiotische Limonade mit Kurkuma & Ingwer 4 Sorten Frühstücks-Smoothies Beeren-Smoothie Schoko-Kokos-Smoothie Grüner Smoothie Passionsfrucht-Kurkuma-Smoothie Gewürzter Chai-Tee mit Kurkuma & Ingwer BASICS Haferbrot Nussfreier Schoko-Aufstrich Süße Chili-Aioli Cashew-„Mozzarella” Weißes Bohnen-Pesto Eingelegte Zwiebeln Miso-Hummus Frische Salsa Gewürz-Kichererbsen Cashew-„Parmesan” Tahini-Sauce Miso-Sauce Geräucherter Kokos-„Speck” DIE PFLANZLICHE SPEISEKAMMER Ätherisches Öl in Ahornsirup Apfelessig Bio-Haferflocken Chiasamen Fettuccine aus Mungbohnen Lebensmittelqualität Gekeimter Buchweizen Geräuchertes Paprikapulver Kakaonibs Kelp-Nudeln Kichererbsenmehl Kimchi Kokos-Aminos-Würzsauce Kokosjoghurt Kombucha Medjool-Datteln Miso Nährhefe Nori Pflanzlicher Milchersatz Rohkakaopulver Sauerkraut Schwarze-Bohnen-Spaghetti Tahini Tamari Tempeh Tofu Vanillepulver Violette Süßkartoffel Wakame INDEX A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T V W Z Danksagung IMPRESSUM