RUSSIAN

Товароведение продовольственных товаров

By Герасимова В.А. , Боровикова Л.А. , Евдокимов А.М. и др.

Book information

Publisher
Экономика
Year
1988
Language
russian
Format
DJVU
Filesize
33 MB (34796867 bytes)
Edition
2-е, перераб.
Pages
\356
Time added
2016-08-16 07:34:08
Пищевая промышленность;Товароведение и экспертиза

Description

Учебник является кратким курсом товароведения всех групп продовольственных товаров, знание которых необходимо экономистам и бухгалтерам. В нем приводятся сведения о классификации различных групп товаров, их ассортименте, факторах формирования качества, условиях хранения.

Similar books