RUSSIAN

Технология продуктов животного происхождения (рабочая профессия). Технология продуктов консервирования. Лабораторный практикум: учебное пособие

By Голубева Л.В. , Долматова О.И.

Book information

Publisher
ЭБС Лань
Year
2019
ISBN
9785000323816, 4001130000
Language
russian
Format
PDF
Filesize
505 kB (517577 bytes)
Pages
\73
Time added
2022-11-08 18:28:44

Description

Учебное пособие разработано в соответствии с требованиями ФГОС ВО подготовки выпускников по направлению 19.03.03 – «Продукты питания животного происхождения». Оно предназначено для закрепления теоретических знаний дисциплины «Технология продуктов животного происхождения (рабочая профессия)» цикла Б1. Даны теоретический материал, рекомендации по выполнению лабораторных работ, контрольные вопросы и задания.

Similar books