Салаты для праздников и на каждый день. Овощные, мясные, рыбные

Description

Харьков: Белгород: Клуб семейного досуга, 2010. — 96 с.: ил. — ISBN 978-966-14-0959-9 (Украина), ISBN 978-5-9910-1303-1 (Россия).Любой из этого многообразия питательных и легких, нежных и острых, простых и изысканных салатов станет для вас любимым и фирменным после первой же дегустации! В книге учтено все: от подбора, сохранения свежести и предварительной обработки ингредиентов до украшения и подачи готового блюда. Пошаговые фотоинструкции не только облегчат труд хозяйки, но и возбудят аппетит.Содержание:Вступление. Овощной салат. Салат из красного перца, зеленого горошка и риса. Салат из огурцов, яиц и зеленого лука. Салат «Деревенский». Греческий салат. Шопский салат. Салат из белокочанной капусты. Салат «Чингисхан». Салат «Звездопад». Салат по-итальянски. Овощи в соусе сацибели. Морковь по-корейски. Салат из цветной капусты. Салат из кольраби. Салат «Старорусский». Салат из сыра с виноградом и орехами. Салат из соевого бамбука (китайская кухня). Салат из цветной капусты с шампиньонами и фасолью. Салат из белокочанной капусты со сладким перцем. Салат из квашеной капусты и маринованных грибов. Салат с орехами и черносливом. «Юкатан» — салат из авокадо (мексиканская кухня). Винегрет с мясом. Салат «Летний дождь». Винегрет с фасолью и грибами. Салат «Мимоза». Салат с печенью трески. Салат рыбный с морковью. Салат из судака с яблоками и орехами. Салат «К ужину». Салат «Хазар» (азербайджанская кухня). Салат «Дачный». Салат из сельди с рисом. Салат из сельди с фасолью. Салат «Акапулько» (мексиканская кухня). Салат с макаронами и ананасом. Русский салат. Икра из баклажанов с перцем. Овощной салат с кальмарами. Салат мясной с сыром и яблоками. Салат из говядины с редькой и репчатым луком. Салат из ветчины с помидорами и зеленым горошком. Салат «Пико де Гайо» (испанская кухня). Салат со шпинатом и беконом. Салат из курицы с апельсинами. Салат «Оливье». Салат из копченой курицы с фасолью и свежими огурцами.