Аминокислоты в живом организме

Description

Работа посвящена строению, значению и функциям аминокислот и их производных в живых организмах. Приводятся различные классификации аминокислот. Раскрывается физиологическая роль аминокислот в различных классах живых организмов. Описаны биохимические характеристики, физиологическое значение и содержание отдельных аминокислот и их производных в биологических жидкостях и тканях у животных и человека, а также их пути элиминации и транспорт. Раскрывается клиническое значение определения аминокислот в физиологических субстратах. Описываются врожденные нарушения азотистого обмена, а также нарушения обмена аминокислот, сопровождающие экстремальные состояния организма и патологи различных органов и систем. Отмечается роль определения отдельных аминокислот для диагностических целей.Описывается производство аминокислот, применение их в фармакологии и в контроле продуктов питания. Приводится история метода ионообменной хроматографии, принципы аминокислотного анализа и его приборное оснащение.Монография содержит большое количество фактического материала и может служить справочным пособием для широкого круга специалистов - физиологов, практикующих врачей, фармацевтов, работников сельскохозяйственной и пищевой промышленности.