Диетическое питание. Кулинарные рецепты для вашего здоровья

Description

В данной книге представлены все столы диеты по Певзнеру, которая доказала свою эффективность при лечении широкого круга заболеваний. Для каждого из номеров указаны: показания к применению диеты основные рекомендации по вариантам диеты для острого и хронического периодов болезни указания по кулинарной обработке продуктов энергетическая ценность примерные меню на день и на неделю рецепты блюд, советы о том, как разнообразить меню больного. В отдельную категорию лечебных диет выделены зондовые диеты - тип питания при челюстно-лицевых операциях и травмах, заболеваниях, при которых больной не в состоянии жевать и глотать пищу. Рекомендации, приведенные в книге, позволят сделать меню при зондовых диетах более разнообразным. Кроме того, представлены такие виды диет, как: разгрузочные диеты диета Карреля (назначается при недостаточности кровообращения II-III степени) калиевая диета магниевая диета. Книга адресована самой широкой читательской аудиторией.