FRENCH

Traité Général de la Cuisine Maigre: II: Entrées et Relevés

By Auguste , Hélie

Book information

Publisher
EbooksLib
Year
2003
ISBN
9781412163897
Language
french
Format
EPUB
Filesize
148 kB (151221 bytes)
Pages
\0
Time added
2020-07-26 19:24:52
Cooking (Relishes);CookingFrench;Appetizers;Electronic books

Description

Prenez deux moyennes soles, les nettoyer et essuyer. Beurrez un plat dit a gratin et placez vos soles bien a plat. Garnissez le dessus des soles de bon beurre frais, salez, poivrez legerement et poussez-les au four. Arrosez-les de temps en temps, jusqu'a leur cuisson terminee. Si c'est un plat d'argent, l'on peut les envoyer dans le plat meme, comme pour soles au gratin.

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