RUSSIAN

Новое о кулинарии. Кулинарные шедевры от ''Le Cordon Bleu''

By Джени Райт , Эрик Трой

Book information

Publisher
Ниола 21 век
Year
2001
ISBN
5-322-00076-3
Language
russian
Format
DJVU
Filesize
21 MB (22393946 bytes)
Pages
351\351
Library
www.infanata.com
Time added
2010-07-10 13:47:08
Библиотека;Досуг;Кулинария

Description

Книга познакомит вас со всемирно известной кулинарной школой ''Le Cordon Bleu''. В ней вы найдете исчерпывающие сведения о том, как покупать, обрабатывать, подготавливать и хранить продукты. Освоите свыше 700 способов обработки и подготовки продуктов, а также сможете приготовить более 200 блюд - от известных (например, французский луковый суп, австрийский творожный торт) до необычных (таких, как рыба по-сычуаньски, равиоли с улитками). Полезные советы помогут вам красиво оформить блюдо перед подачей к столу.Для широкого круга читателей.

Similar books