GERMAN

Lebensmittel-überwachung — transparent: Mißstände — Rückstände — Verstöße

By Professor Dr. Günter Vollmer (auth.) , Professor Dr. Günter Vollmer (eds.)

Book information

Publisher
Springer-Verlag Berlin Heidelberg
Year
1990
ISBN
978-3-540-52437-3, 978-3-642-75614-6
DOI
10.1007/978-3-642-75614-6
Language
german
Format
PDF
Filesize
10 MB (10521812 bytes)
Edition
1
Pages
176\188
Time added
2013-12-12 02:00:00
Food Science

Description

Die Chemischen- und Lebensmitteluntersuchungsämter der Bundesrepublik Deutschland legen jedes Jahr Tätigkeitsberichte vor. Diese rund 60 Einzelberichte werden nicht zentral erfaßt, ausgewertet und veröffentlicht, sind aber die amtliche Fakten- und Datengrundlage zur Beurteilung der Schadstoffsituation, von hygienischen Beanstandungen, von Verstößen gegen Gesetzesvorschriften und vieles mehr. Die wichtigsten Beiträge für die Verbraucher aus den Jahresberichten sind jährlich zusammengestellt und so erläutert, daß der Inhalt auch für Nicht-Fachleute verständlich ist. Es wird so ermöglicht, über die oft stark gefärbten Meldungen und Berichte der Massenmedien ein eigenes Urteil zu fällen. Das Buch ist eine Fundgrube für alle, die an einer Objektivierung der Diskussion interessiert sind und die rational begründete Entscheidungen treffen wollen.

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