香港中西區地方掌故 = Legends of the Central & Western District, Hong Kong /Xianggang zhong xi qu di fang zhang gu = Legends of the Central & Western District, Hong Kong

Description

中西區區議會曾於二○○三年九月出版《香港中西區地方掌故》(《掌故》)一書。這本以口述歷史方式記載地區舊事及軼事的書籍深受區內區外讀者歡迎, 故中西區區議會在二○○五年九月底印製《香港中西區地方掌故》增訂本, 內容除包括日戰時期前後的事情, 中西區內不同的式微行業, 區內數十年前的生活點滴, 多位名人憶述昔日與中西區有關的歷史外, 亦加插關於曾在中區警署及域多利監獄工作的人士在上述地點工作時 的見聞等。 再版「香港中西區地方掌故」......Page 8 增訂本序......Page 9 前言......Page 13 序......Page 14 目錄......Page 16 西環七台依山建......Page 24 摩星嶺建平房區......Page 25 西環昔日木屋區......Page 27 板間房－「一家八口一張床」......Page 28 唐樓具地方色彩......Page 29 2.1 茶樓聽歌最流行......Page 30 2.2 工展展出美人兒......Page 31 2.3 最佳娛樂看電影......Page 34 2.5 昔日平民夜總會......Page 36 2.6 金銀鐘聲游泳棚......Page 38 2.8 新年遊兵頭花園......Page 39 消失了的交通工具......Page 40 平民的交通工具......Page 41 電車收費分兩等......Page 42 連接離島靠渡輪......Page 43 汽車渡輪在中環......Page 44 坐「霸王車」平常事......Page 45 纜車分等收車費......Page 46 山頂住客的專車......Page 47 纜車斷纜的傳聞......Page 48 貨車載貨又載人......Page 49 舊式茶樓多熟客......Page 50 4.1.1 風雅古樸蓮香樓......Page 51 4.1.2 經濟飯店一段情......Page 53 4.1.4 得雲茶樓平民化......Page 54 4.2 陸羽茶室格調高......Page 57 4.3.1 鏞記酒家喜創新......Page 59 4.3.2 南唐酒家貴族化......Page 62 戰前來港謀生計......Page 63 艱辛經營終立業......Page 64 創新菜色領灝流......Page 65 潮州風味永留痕......Page 66 4.4.1 熟客加工春回堂......Page 67 4.4.2 林記即榨竹蔗水......Page 68 賣假皮蛋驪婦孺......Page 70 南北貨物匯香江......Page 72 花燈炮竹賀新春......Page 73 5.2 參茸藥業......Page 74 中藥集散高陞街......Page 75 始創佛山源吉林......Page 76 參茸商會寳壽堂......Page 77 5.3 海味業......Page 78 經濟好壞見市道......Page 79 要吃靚飯靠溝米......Page 80 積穀防飢有儲糧......Page 81 釀醋手藝不傳女......Page 82 終身服務賓主情......Page 83 普洱温醇多顧客......Page 84 港督名人愛「蛋鐽」......Page 85 到會筵席美而廉......Page 86 到會合味且輕鬆......Page 87 買手搶魚憑泳術......Page 88 激烈拍賣在「通天」......Page 89 曬製鹹魚多功夫......Page 90 鹹魚買賣成行市......Page 91 幾番起落數中醫......Page 92 一嚐涼果解鄉愁......Page 93 百年老店王榮記......Page 94 款式多樣陳意齋......Page 95 花布成行有因由......Page 96 「後生」幹活顯辛勤......Page 97 仿似布疋博物館......Page 98 真偽綢緞容分辨......Page 99 「咕哩館」與「卅間」......Page 100 越洋家書送關懷......Page 101 「走鬼」生涯不易過......Page 102 女職初現洋雜店......Page 103 寶德街多山寨廠......Page 104 互相監視聯保制......Page 105 木箱解款保安全......Page 106 廖創興重小存戶......Page 107 永隆銀行重國語......Page 108 鑽石經營要審慎......Page 109 金條成色論權威......Page 110 鑑別真偽「二叔公」......Page 111 紙紮源超問戲班......Page 112 耐心觀察可成師......Page 113 順德「媽姐」「姑婆屋」......Page 114 廣東一寶「鹹水草」......Page 115 6.3 影樓......Page 116 收入理想紮木桶......Page 117 苦力辛勞喜喝酒......Page 118 凌晨時份倒「夜香」......Page 119 婦女生產靠「執媽」......Page 120 中國工藝花瓶座......Page 121 當歸加工成絕響......Page 122 斷當衣物 成故衣......Page 123 人手造鞋山寨廠......Page 124 保赤安良有特權......Page 126 擇偶領養獲新生......Page 127 潮汕人士......Page 128 「打冷」典故的由來......Page 129 順德人士在香江......Page 130 上海商人振經濟......Page 131 植根香港念鄉情......Page 132 歷史起源與發展......Page 133 沖泡講究功夫茶......Page 134 重視八字與命名......Page 135 豬仔積蓄蔭後人......Page 136 行善興學惠社群......Page 137 華工匯款作橋樑......Page 138 通商濟世為市民......Page 139 救急扶貧街坊會......Page 140 7.14 聖雲先慈善會......Page 141 名門望族最支持......Page 142 理想源於學海堂......Page 143 名貴藥材多進口......Page 144 會員身分誠高貴......Page 145 入行須學分真偽......Page 146 勤學書齋老師嚴......Page 148 犯錯體罰等閒事......Page 150 課程漸趨多元化......Page 151 小姐上學「妹仔」陪......Page 152 女校男生訂姻緣......Page 153 校園生活多姿采......Page 154 合浦珠還謝彭督......Page 155 男校女生受關注......Page 157 盲人學習倍艱難......Page 158 昔日學生多外籍......Page 159 清貧學子待培育......Page 160 培育人才報國家......Page 161 創校艱難多挑戰......Page 162 暴動風潮説漢華......Page 163 培英宗教氣氛濃......Page 164 天之驕子港大生......Page 165 師範畢業待遇高......Page 167 教會興學濟貧民......Page 170 道濟會堂是前身......Page 171 百年基業在香港......Page 172 客家教會在西區......Page 173 信眾遠自各區來......Page 174 官紳名流成教友......Page 175 座堂詩班受歡迎......Page 176 教會活動多姿采......Page 177 教會事工三合一......Page 178 香港視為落腳點......Page 180 歷史悠久變化多......Page 181 道教群賢立善嬗......Page 183 贈醫行善為社群......Page 184 道慈佛社達性園 在家修行棄俗麈......Page 185 勤做法事勤辦學......Page 186 10.1.1 防空洞......Page 188 10.1.2 社會狀況......Page 189 10.1.3 轟炸下的救傷隊......Page 191 生死邊緣炮橫飛......Page 193 糧食......Page 194 白米配給......Page 196 其他食糧......Page 198 電力......Page 199 交通......Page 200 商業活勳......Page 201 工人生活......Page 202 醫護工作......Page 205 小販生活......Page 206 10.2.3 醫療......Page 207 10.2.4 日軍管治制度......Page 208 巡查......Page 209 搜掠搶劫......Page 210 拉難民......Page 211 10.3.2 重光慶祝......Page 212 10.3.3 重光後的民生問題......Page 213 10.3.4 慈善救濟......Page 215 罪惡淵藪石塘咀......Page 216 紅紅燈籠掛南里......Page 217 天一妓寨賣銷魂 水坑口多「二四寨」......Page 218 加倫晉成較高尚......Page 220 行商子弟多豪客......Page 221 燈紅酒綠石塘咀......Page 222 金陵陶園飲花酒......Page 223 寓禁於徵容娼妓......Page 224 雷厲風行禁娼妓......Page 225 禁娼期近仍營業......Page 227 檔案二：雜項收費特別多......Page 228 筵席減費競客源......Page 229 歌資減半起風潮......Page 230 杏花孤苦墜青樓......Page 231 11.2 賭......Page 233 十賭九騙魚蝦蟹......Page 234 11.3.1 暗街後巷追龍地......Page 235 11.3.3 何謂「挑燒聞笑叫」......Page 236 11.4.1 樓塌牆傾險送命......Page 237 11.4.2 開喉救火先收錢......Page 238 11.4.4 申請牌照需輪候......Page 239 1. 兒子代養......Page 240 1. 不見女兒記......Page 241 4. 不知何故被補......Page 242 6. 妾婢逃走戒分居......Page 243 8. 古時亦有迷魂黨......Page 245 死傷逾百誠浩劫......Page 246 巴籍看更大英雄......Page 247 1948 慘劇......Page 248 抗日英雄成乞丐......Page 249 辛酸歲月摩星嶺......Page 250 步向新生調景嶺......Page 251 12.4 六三制水......Page 252 12.5 六七暴動......Page 254 13.1 伍廷芳 (1847)......Page 258 13.2 何東 (1862-1956)......Page 259 13.5 何啟 (1859-1914)......Page 262 13.6 宋慶齡 (1893-1981}......Page 263 13.7 金應熙 (1919-1991)......Page 264 13.8 馬文輝......Page 265 13.9 高士其 (1905-1988)......Page 266 13.10 孫中山 (1866-1925)......Page 267 2 重九夜登高上太平山頂......Page 269 13.12 梁漱溟 (1893-1988)......Page 270 13.14 楊虎城 (1892-1949)......Page 271 13.15 楊衢雲 (1861-1901)......Page 272 13.17 蔡元培 (1868-1940)......Page 273 13.18 蕭紅 (1911-1942)......Page 274 13.19 謝纘泰......Page 275 自小培育愛國心......Page 276 半生服務新華社......Page 277 不論階級都是客......Page 278 永隆逸事説不完......Page 279 與傘結下不解緣......Page 280 造傘聲名響世界......Page 281 生逢亂世多凶險......Page 283 珍惜學習待黎明......Page 284 自幼飽學隨名師......Page 285 來港俊彥（一）......Page 286 來港俊彥（四）......Page 287 熱心脈務利社群......Page 288 14.7 邱建成......Page 289 冷暖點滴在心頭......Page 290 大眾美食成絕響......Page 291 社會歪風在當年......Page 292 守望相助最有情......Page 293 本屬肇慶山地人......Page 294 與米結下不解緣......Page 295 誠實併搏奠成功......Page 296 見證樂壇數十載......Page 297 好景不常到香港......Page 299 揚名四海憑獅藝......Page 300 戰禍父母兩分飛......Page 302 中學生活樂趣多......Page 303 家境困難能克苦......Page 304 小時見聞堪追憶......Page 305 吏治民生超變化......Page 306 貪污成風歎奈何......Page 307 苦力硬幣作賭具......Page 308 見證興衰大笪地......Page 309 區內變遷收眼底......Page 310 兒時趣事記心頭......Page 311 天之驕子大學生......Page 313 昔日學生成校長......Page 314 照顧親友重情義......Page 315 耳聞目睹兒時事......Page 316 幼習古文志習醫......Page 317 運動傑出獲殊榮......Page 318 正直刻苦受重用......Page 319 好學不倦創明天......Page 320 中西區內人情暖......Page 322 華洋分處建家園......Page 323 打穩根基憑意志......Page 324 一生煮菜心得多......Page 325 家勢顯赫成就高......Page 326 中西區是繁華地......Page 327 學歷高時出路廣......Page 328 15.1 古沛堂與何蓮......Page 330 大紅燈籠迎媳婦......Page 332 15.4 袁珠與張錦妹......Page 333 出差當值有酬勞......Page 335 日軍攻城何慘烈......Page 336 當歸加工共經營......Page 337 15.9 袁滿林與盧群卿......Page 338 親人訴情屍淚流......Page 340 一別亭與永別亭......Page 341 驅邪喊驚東莞婆......Page 343 每逢驚蟄打小人......Page 344 披金帶銀觀音誕......Page 345 三行從業拜魯班......Page 346 討碗意頭師傅飯......Page 347 靈樹繞避魯班像......Page 348 巨人鬼王渡眾鬼......Page 349 盂蘭勝會必須品......Page 350 婆婆街邊摺衣紙......Page 351 不是人的嘉年華......Page 352 月餅臘味可供會......Page 353 文昌武帝春秋遊......Page 354 十月廿三街坊節......Page 355 前痲瘋病院......Page 356 17.2 高街前精神病院......Page 357 死亡彎角意外多......Page 358 17.6 車夫作法護中環......Page 359 17.9 九如坊戲院大火......Page 360 17.11 港島徑蟾蜍石（昂龜石）......Page 361 大館結緣三十戴......Page 362 樂極生悲蘭桂坊......Page 363 懷念大綰當年情......Page 364 早期設施成古物......Page 365 男女同獄而分隔......Page 366 姑娘柳記鎖匙人......Page 367 視線無阻怪獸籠......Page 368 後記......Page 370 鳴謝......Page 372