UKRAINIAN

Технологія домашнього консервування

By Жвалевський А.С. та ін.

Book information

Publisher
Техніка
Year
1986
Language
ukrainian
Format
PDF
Filesize
10 MB (10643670 bytes)
Pages
\137
Time added
2016-08-25 16:44:45

Description

У практичному посібнику наведено способи консервування харчових продуктів, а також рецептуру приготування консервів з них у домашніх умовах, способи соління й сушіння плодів, овочів, грибів і риби. Описано скляну тару, що застосовується в процесі домашнього консервування. Наведено рецептуру й приготування консервів, найбільш поширених в Угорщині, Болгарії, Чехословаччині. Книжка допоможе любителям домашнього консервування заготовляти про запас різноманітні плоди, овочі, гриби, м’ясо й рибу.Розрахований на широке коло читачів.

Similar books