Гигиена для стоматологов: Гигиена питания. Гигиена воды. Гигиена воздушной среды. Радиационная гигиена. Книга 1

Description

М.: РУДН, 2004. — 158 с.Учебное пособие содержит теоретический материал и изложение методик лабораторных и практических занятий по всем разделам программы гигиены для стоматологических факультетов. Материалы представлены в двух книгах. Книга 1 включает разделы: "Гигиена питания"; "Гигиена воды", "Гигиена воздушной среды" и "Радиационная гигиена". Книга 2 посвящена изложению материалов по разделам: "Гигиена труда врачей–стоматологов", "Профессиональные заболевания зубов и полости рта и их профилактика", "Гигиенические требования к планировке и режиму стоматологической поликлиники. Профилактика внутрибольничных инфекций", и «Гигиена детей и подростков. Здоровый образ жизни и личная гигиена». Учебное пособие содержит изложение основ гигиены с современных пози-ций, а также санитарных правил и гигиенических нормативов, как принятых в Российской федерации, так и рекомендованных Всемирной организацией здравоохранения. Каждый раздел содержит материалы с учетом специфики подготовки специалистов стоматологического профиля. Для студентов стоматологических факультетов и врачей-стоматологов. Подготовлено на кафедре гигиены, общественного здоровья и здравоохранения РУДН.Содержание: Введение. Гигиена питания. Рациональное, диетическое и лечебно-профилактическое питание. Рациональное питание. Диетическое и лечебно-профилактическое питание. Санитарно-гигиеническая экспертиза пищевых продуктов. Санитарно-гигиеническая экспертиза пищевых продуктов животного происхождения. Санитарно-гигиеническая экспертиза пищевых продуктов растительного происхождения. Пищевые отравления. Гигиена воды. Санитарно-гигиеническая оценка качества питьевой воды. Методы очистки, обеззараживания и улучшения качества питьевой воды. Гигиена воздушной среды. Гигиенические аспекты физических свойств и хи-мического состава воздуха. Санитарно-гигиеническая оценка микроклимата помещения. Гигиеническая оценка качества воздуха помещений. Гигиеническая оценка инсоляционного режима и освещения помещений. Радиационная гигиена. Естественная и искусственная радиоактивность. Радиометрия объектов сред. Дозы ионизирующего излучения, дозовые преде-лы облучения, дозиметрия. Организация защиты при работе с источниками ионизирующих излучений.