RUSSIAN

Практические занятия по профессии «Повар, кондитер». Организация и проведение в условиях дуального обучения

By Зайцева Е. А. , Пушина Н. В. , Морозова Ж. В. , Кочурова Н. А.

Book information

Publisher
ЭБС Лань
Year
2022
ISBN
9785811490929
Language
russian
Format
PDF
Filesize
16 MB (17042028 bytes)
Pages
\169
Time added
2022-11-13 03:36:44

Description

Книга написана в соответствии с рабочей программой на основе ФГОС СПО по профессии «Повар, кондитер» и профессионального стандарта «Повар» от 08.09.2015 610н. В настоящем издании также учтено содержание стандарта WorldSkills «Молодые профессионалы». В пособии предлагаются материалы, позволяющие обеспечить необходимую интеграцию этих стандартизированных документов и, в ходе выполнения практической части программы, вести подготовку в условиях дуального обучения на основе ФГОС по ТОП-50 для профессии «Повар, кондитер» с учётом требований стандартов WorldSkills. Пособие предназначено для педагогических работников профессиональных образовательных организаций, ведущих подготовку по профессиям повар и кондитер. Книга может быть полезна для прохождения стажировки студентами на рабочем месте повара и кондитера, а также при подготовке к демонстрационному экзамену.

Similar books