ITALIAN

Ricette Medievali

By Sergio Innocenti

Book information

Publisher
Delirium Publishing
Year
2013
ISBN
9788866071075
Language
italian
Format
EPUB
Filesize
1016 kB (1040322 bytes)
Pages
\0
Time added
2022-11-04 09:13:50
Cooking & Food; Nonfiction; CKB047000

Description

Dopo il successo del Trattato sulla cucina medievale, questo "Prontuario del cuciniere" appare come un naturale approfondimento delle tematiche trattate nel primo libro. La raccolta di ricette qui proposta nasce dalla volontà di coniugare la passione per la cucina e per la storia di quello che troppo spesso viene visto come un periodo buio e poco creativo; attraverso le ricette possiamo invece divertirci a sperimentare nuovi sapori e profumi e quindi una "quotidianità" spesso dimenticata nella quale il cibo non è solamente un dilettevole diversivo. Per sentire davvero l'atmosfera del medioevo, occorre però fare attenzione agli ingredienti "proibiti": li troverete elencati in una sezione dedicata.

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