HUNGARIAN

A Pesti Hirlap uj szakácskönyve és 1001 jótanács háziasszonyoknak

By Özv. Szécsy Imréné , Stumpf Károlyné , Ujváry Sándor

Book information

Publisher
Légrády Testvérek
Year
1940
Language
hungarian
Format
PDF
Filesize
74 MB (77954292 bytes)
Pages
113\116
Time added
2020-03-08 13:07:16

Description

ELŐSZÓ Egy kitünő ebéd, egy izletes vacsora elfogyasztása nagy mértékben befolyásolja az ember egész kedélyvilágát. Talán nem is tulzás, ha azt állítjuk, hogy a magyar ember derüs világszemléletében bizonyára része van a hagyományos, kitünő magyar konyhának is. A magyar szakácsművészet világviszonylatban is első helyen áll. A paprikáscsirke például - amit sokan a magyar ételek királyának tartanak - ma már minden előkelő külföldi vendéglő étlapján szerepel, mint drága és megbecsült különlegesség. A jellegzetesen magyar ételek receptje keresett kiviteli cikk lett. Nyugodtan állithatjuk, hogy a magyar konyha világhire nem csekély mértékben járul hozzá idegenforgalmunk fejlődéséhez. A külföldit, aki hozzánk jön, először a gyomrán keresztül hódítjuk meg. A paprikáscsirke, a szegedi halászlé, tepertős turóscsusza, a kolozsvári rakottkáposzta, a bográcsgulyás, a székelygulyás, az erdélyi fatányéros, a serpenyős rostélyosok mind-mind hatásos propaganda eszköznek bizonyultak és rengeteg barátot szereztek Magyarországnak. A magyar konyhaművészet előtt - amely évszázados hagyományokon nyugszik - mindenki meghódol

Similar books