Французское колбасное производство. Способы приготовления французских колбасных продуктов
Book information
Description
Иллюстрации: цветные и черно-белыеКнига с «Прибавлением» о вредных и подозрительных колбасных продуктах и способах их распознавания.В изготовлении французами фаршированных продуктов, т.е. тех именно продуктов, которые составляют большинство колбасных изделий, разница с русскими столь значительна, что отдельное изложение французского колбасного производства становится если не необходимым, то весьма полезным.Мы ограничиваем наше «Французское колбасное производство» подробным описанием только фаршированных продуктов и тех из нефаршированных, которые более других разнятся от соответственных им русских и немецких.Относительно всего остального мы считаем вполне достаточным тех указаний и замечаний, которые сделаны нами об отличиях французского производства в нашем главном сочинении. (см. - )
Similar books
Колбасное производство. Необходимые общие сведения
1901 · PDF
Методология научных исследований и прикладной аналитики: Учебник. Изд. 5-е, дополн. и перераб. В 2 т. Т.2: Научные исследования: Мастерство и искусство научного мышления и научной работы / Methodology of Scientific Research and Practical Analytics: A Textbook: Fifth Edition. In two volumes. Vol.2: Scientific research: Art of scientific thinking and scientific work / Méthodologie de la recherche scientifique et de l’analytique appliquée: Manuel: Cinquième édition. En 2 tomes. T.2: Recherches scientifiques: Art de la pensée scientifique et du travail scientifique
2025 · PDF
Методы и понятия философии искусства: практикум : уровень подготовки кадров высшей квалификации: ассиснтурв-стажировка : специальности: 54.09.03 "Искусство дизайна (по видам)", 54.09.02 "Мастерство декоративно-прикладного искусства и народных промыслов (по видам)" : укрупненная группа специальностей: 54.00.00 "Изобразительное и прикладные виды искусств" : квалификация выпускника: "Преподаватель творческих дисциплин в высшей школе. Дизайнер", "Преподаватель творческих дисциплин в высшей школе. Художник декоративно-прикладного искусства" : форма обучения: очная
2022 · PDF
Разработка графического интерфейса пользователя информационной системы с использованием библиотеки QT: учебное пособие для студентов 1 курса направлений подготовки 09.04.02 "Информационные системы и технологии", 27.04.03 "Системный анализ и управление" очной формы обучения, 2 курса направления подготовки 10.05.03 "Информационная безопасность автоматизированных систем" очной формы обучения и 3 курса направления подготовки 09.03.02 "Информационные системы и технологии" очной и заочной форм обучения : учебное электронное издание
2021 · PDF
Археологические культуры Сибири в контексте кросс-культурных контактов в Евразии: к 300-летию первых научных археологических раскопок в Сибири (1722 г.) =: Archaeological Cultures of Siberia in the context of Cross-cultural contacts in Eurasia: dedicated to the 300th anniversary of the first scientific archaeological excavations in Siberia (1722) : материалы Международной археологической конференции молодых исследователей "Археологические культуры Сибири в контексте кросс-культурных контактов в Евразии: к 300-летию первых научных археологических раскопок в Сибири (1722 г.)" (Новосибирск, 21-25 ноября 2022 г.)
2022 · PDF
Трешниковские чтения - 2023. Современная географическая картина мира и технологии географического образования =: Treshnikov readings - 2023. Modern geographical global picture and technology of geographic education : материалы Всероссийской научно-практической конференции с международным участием, посвящённой памяти знаменитого российского океанолога, исследователя Арктики и Антарктики, академика Алексея Фёдоровича Трёшникова и 60-летию Ульяновского областного отделения Всероссийской общественной организации "Русское гаографическое общество" (13 апреля 2023)
2023 · PDF
Управление объектами интеллектуальной собственности. Искусство изобретать: учебник для обучающихся по направлениям подготовки 23.00.00 , направлениям подготовки 23.03.01 "Технология транспортных процессов", уровень образования-"бакалавриат", 23.03.03 "Эксплуатация транспортно-технологических машин и комплексов", уровень образования-"бакалавриат", 23.04.01 "Технология транспортных процессов", уровень образования- "магистратура", 23.04.03 "Эксплуатация транспортно-технологических машин и комплексов", уровень образования- "магистратура"
2022 · PDF
Философия. Учебно-методический комплекс дисциплины по направлениям подготовки: 51.03.03 (071800.62) «Социально-культурная деятельность», профили подготовки: «Социально-культурные технологии в индустрии досуга», «Менеджмент социально-культурной деятельности», «Менеджмент детско-юношеского досуга», «Постановка и продюсирование культурно-досуговых программ», «Социально-культурная анимация и рекреация»; 38.03.02 (080200.62) «Менеджмент», профили подготовки: «Управление человеческими ресурсами», «Управление малым бизнесом», квалификации (степень) выпускника – «бакалавр»
2014 · PDF