CHINESE

印傭入廚手記 - 春夏湯水 茶飲

By Feliz Chan

Book information

Publisher
圓方出版社(香港)有限公司
Year
2011
ISBN
9789888137213, 9888137212
Google Books ID
rx2yBQAAQBAJ
Language
chinese
Format
PDF
Filesize
74 MB (77340034 bytes)
Pages
98\98
Time added
2023-11-28 13:37:41

Description

春天濕氣重；夏天暑氣難消， 家傭懂得因應季節，預備祛濕消暑湯水嗎？ 祛濕、利水、健脾、清熱、排毒…春夏的保健飲食原則，是由日常經驗累積下來，但對外籍家傭，卻是個大挑戰。 資深烹飪導師Feliz Chan針對春夏常見的不適徵狀，介紹數十款養生湯水及茶飲，每款湯飲均附功效說明，而且食材特性解說清楚，令家傭完全掌握煲葷湯、素湯之竅訣，加上仔細的步驟圖解，家傭自然成為煲湯專家！

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