RUSSIAN

Кабардино-балкарская кухня

By Молчанов Г.И. , Сучков И.Ф.

Book information

Publisher
Издательство Ростовского университета
Year
1991
Language
russian
Format
DOC
Filesize
4 MB (4233728 bytes)
Pages
\126
Time added
2016-08-25 13:50:29

Description

В брошюре представлены разнообразные блюда кабардино-балкарской кухни. Предназначена для широкого круга читателей. С древнейших времен основным занятием горцев-кабардинцев и балкарцев было земледелие и скотоводство и, естественно, это не могло не отразиться на особенностях национальных блюд, среди которых особое место заняли мясные блюда из баранины, говядины, птицы. Не менее популярны мучные, молочные, крупяные, сладкие блюда.

Similar books