RUSSIAN

Готовим суши, роллы, сашими. Блюда японской кухни

By Калугина , Лидия

Book information

Publisher
Аделант
Year
2012
ISBN
978-5-93642-333-8
Language
russian
Format
DJVU
Filesize
1 MB (1282768 bytes)
Series
Домашняя библиотека
Pages
320\320
Time added
2017-08-16 23:21:28

Description

Японская кухня базируется на рисе, овощах, рыбе и морепродуктах и считается во всем мире самой полезной и сбалансированной. Блюда японской кухни незначительно подвергаются тепловой обработке, а такие как сашими, вообще её не проходят и, соответственно, сберегают все полезные вещества в неизменном виде. Японские повара стремятся сохранить натуральный вкус продуктов, поэтому они стараются не смешивать их и применяют немного приправ и пряностей.

Similar books