Золотая кулинарная книга

Description

С помощью этой книги вы научитесь готовить несложные аппетитные супы и вторые блюда, оригинальные салаты и закуски, вкуснейшие десерты и кремы. Более чем в 100 рецептах понятно и с пошаговыми инструкциями представлены основные техники приготовления, отдельные этапы проиллюстрированы фотографиями.Информация о продуктах, рекомендации по закупке и подготовке ингредиентов блюд, советы для "аварийных случаев" обеспечат успех даже начинающим кулинарам.Готовьте как профессионалы! Сокращения в рецептах......Page 003.djvu Содержание......Page 004.djvu Маленький справочник по питанию......Page 005.djvu Процесс приготовления начинается с покупки......Page 021.djvu Советы к рецептам......Page 022.djvu Кухонное «снаряжение» для начинающих......Page 027.djvu Прием гостей......Page 029.djvu Толковый словарь повара......Page 031.djvu Закуски и маленькие блюда......Page 034.djvu Супы......Page 046.djvu Разнообразие салатов......Page 056.djvu Овощи и грибы......Page 066.djvu Картофель, лапша и рис......Page 078.djvu Говядина, свинина и баранина......Page 090.djvu Птица......Page 110.djvu Рыба и морепродукты......Page 120.djvu Десерты......Page 132.djvu Алфавитный указатель рецептов......Page 144.djvu Перечень источников для иллюстраций и текста......Page 145.djvu