SPANISH

La cocina mexicana de Socorro y Fernando del Paso

By Fernando Del Paso; socorro Gordillo

Book information

Publisher
Fondo de Cultura Económica
Year
2016
ISBN
9786071646286
Language
spanish
Format
EPUB
Filesize
8 MB (7991865 bytes)
Series
Tezontle
Pages
\0
Time added
2023-01-02 18:35:19
Cooking & Food; Nonfiction; CKB056000

Description

En este libro se reúnen alrededor de 150 recetas de la cocina mexicana junto con 46 combinaciones de menús que propone Socorro Gordillo de Del Paso. Ala par, Fernando del Paso, por medio de un prefacio, textos breves y 7 ilustraciones de su autoría, da una historia de la gastronomía universal y esboza la importancia de la mezcla cultural para las cocinas del mundo y de los aportes que México dio a éstas.

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