RUSSIAN

Энциклопедия питания. Том 9. Основы лечебного и лечебно-профилактического питания

By под ред. , Черевко А.И. , Михайлов В.М.

Book information

Publisher
КНОРУС
Year
2019
Language
russian
Format
PDF
Filesize
11 MB (12030921 bytes)
Pages
\214
Time added
2020-12-19 20:57:22

Description

Первый оригинальный десятитомный энциклопедический труд научно-педагогических работников, который охватывает разнообразные вопросы, связанные с питанием человека, а также с развитием технологии кулинарной продукции. Для специалистов в области питания, а также студентов, аспирантов, обучающихся по специальностям «Пищевые технологии» и смежным дисциплинам, а также для широко круга читателей.

Similar books