Состояние мирового рыболовства и аквакультуры. Возможности и проблемы: 2014

Description

Продовольственная и сельскохозяйственная организация Объединенных Наций, Рим, 2014. – 253 с.В настоящем издании ФАО показывается, каким образом аквакультура продолжает свой впечатляющий рост, как в плане увеличения количества, так и повышения качества. Для представления глобального анализа состояния и тенденций сектора используются новейшие доступные статистические данные по рыболовству и аквакультуре. Также обсуждаются смежные вопросы более широкого плана – сохранение акул и управление их запасами, потери на послепромысловой стадии в маломасштабном рыболовстве и управление рыболовством во внутренних водоемах. В отдельных материалах рассматриваются такие темы, как управление пользованием и использование побочной продукции рыбного хозяйства. Наконец, в документе рассматриваются перспективы и подходы к удовлетворению будущего спроса на рыбу.СодержаниеПредисловиеМировой обзор рыболовства и аквакультурыПоложение дел и тенденцииОбзорПромышленное рыболовствоАквакультураРыбаки и рыбоводыСостояние рыболовного флотаСостояние рыбных ресурсовИспользование и переработка рыбыТорговля рыбой и сырьевыми товарамиПотребление рыбыУправление и политикаОтдельные проблемы рыболовства и аквакультурыМаломасштабное рыболовство: содействие коллективным действиям и созданию организаций для долгосрочных выгодРоль аквакультуры в улучшении питания: возможности и вызовыСостояние вопросаПотери на послепромысловой стадии в маломасштабном рыболовствеУправление внутренними водоемами в рыбном хозяйстве: межсекторальный и междисциплинарный подходСохраняющиеся вызовы в области сохранения акул и управления их запасамиОсновные подходы к международной борьбе с ННН-промысломСбалансированный выловОсновные аспекты специальных исследованийПотребление рыбы в Азиатско-Тихоокеанском регионе по итогам изучения положения в домохозяйствахВыяснение картины с потреблением рыбы через опросы в домохозяйствахСравнение с данными ФАО о видимом потребленииПотребление рыбы и рыбопродуктовВыводыПрименение к рыбохозяйственному сектору ключевых моментов Добровольных руководящих принципов ответственного регулирования вопросов владения и пользования земельными, рыбными и лесными ресурсами в контексте национальной продовольственной безопасностиКлючевой вопрос 1: Понимание регулирования вопросов владения и пользованияКлючевой вопрос 2: Права владения и пользования в рыбном хозяйствеКлючевой вопрос 3: Выгоды ответственного регулирования вопросов владения и пользования в рыбном хозяйствеКлючевой вопрос 4: Достижение ответственного регулирования вопросов владения и пользования в рыбном хозяйствеПереход от малоценной рыбы к кормовым смесям при выращивании морской рыбы в садках в АзииДеятельность в рамках проектаСводное описание итогов проектаВыводыРекомендацииПроблемы и возможности в использовании побочной продукции рыбного хозяйстваИспользование побочных продуктов в качестве пищевых продуктовИспользование побочных продуктов для производства кормов для животныхПищевые добавки и биологические активные веществаПроблемы, стоящие перед промышленностью переработки побочных продуктовОбзор деятельности региональных органов по рыбному хозяйству как основа для расширения сотрудничестваПервые оценки уязвимости рыболовства и аквакультуры к изменению климатаКраткие описания уязвимости по итогам тематических исследованийОбщие проблемы в тематических исследованияхРекомендации по адаптации из тематических исследованийПерспективыУдовлетворение будущего спроса на рыбу: перспективы и подходыОжидаемые тенденции в предложении и спросе на рыбуУдовлетворение будущего спроса на рыбуОбщие выводы и рекомендации