RUSSIAN

Технология подготовки растительного сырья для биоконверсии. Учебное пособие

By Исаева Е.В. , Ерёменко О.Н. , Почекутов И.С.

Book information

Publisher
Сибирский государственный университет науки и технологий имени академика М. Ф. Решетнева
Year
2018
Language
russian
Format
PDF
Filesize
6 MB (6002987 bytes)
Pages
\92
Time added
2020-11-08 20:45:47

Description

Рассмотрены методы подготовки растительного сырья и отходов его переработки к микробиологической конверсии с получением кормовых белковых продуктов. Изложены сведения о химическом составе различных видов растительного сырья. Приведена сравнительная характеристика прямой и непрямой биоконверсии. Подробно описана технология перколяционного гидролиза растительного сырья и подготовки гидролизата к биохимической переработке. Предназначено для студентов магистратуры по направлению подготовки 19.04.01 «Биотехнология». Может быть полезно студентам бакалавриата по направлению подготовки 19.04.01 «Биотехнология», а также аспирантам, круг научных интересов которых включает химию и технологию биоконверсии растительного сырья.

Similar books