Конспект лекций по дисциплине "Основы биохимии и токсикологии"

Description

Содержание Введение Предмет и задачи биохимии Свойства, особенности и химический состав биомолекул Характеристика, структура, основные классы и свойства белков 1. Элементарный состав и молекулярный вес белков 2. Структурные и химические свойства аминокислот 3. Пептиды: строение, свойства, роль в процессах жизнедеятельности 4. Структура белковых молекул и их биологические функции Характеристика, структура и свойства углеводов 1. Характеристика углеводов 2. Функции, классификация и роль углеводов 3. Моносахариды 4. Олигосахариды и дисахариды 5. Полисахариды Характеристика, структура и свойства липидов 1. Характеристика и классификация липидов 2. Жирные кислоты 3. Простые липиды 4. Сложные липиды 5. Функции липидов Характеристика, структура и свойства нуклеиновых кислот 1. Характеристика нуклеиновых кислот 2. Химический состав нуклеиновых кислот 3. Структура нуклеиновых кислот 4. Функции ДНК и РНК Структура и функции биологических мембран 1. Строение мембраны 2. Функции мембран 3. Пути поступления веществ в клетку Токсикология Токсические вещества в окружающей среде Предмет и задачи токсикологии Основные показатели токсичности ядов 1. Параметры токсикометрии 2. Классификация ядов 3. Классификация отравлений 4. Пороговая доза вредного вещества Кумуляция и привыкание 1. Материальная и функциональная кумуляция 2. Количественная оценка кумулятивных свойств 3. Адаптация. Привыкание к ядам и фазы интоксикации 4. Комбинированное и комплексное действие вредных веществ 5. Толерантность Рецепторы как место реализации токсического действия ядов Основные стадии взаимодействия яда с биологическим объектом 1. Поступление яда в организм 2. Транспорт и распределение яда между органами и тканями 3. Биотрансформация токсических веществ 4. Выведение яда или продуктов его трансформации из организма Соотношение между концентрацией яда, временем его воздействия и возникающим эффектом Влияние факторов внешней среды на действие ядов Биохимические основы действия токсических веществ Тиоловые яды и механизм их действия Стойкие органические загрязнители (СОЗ) Заключение Литература Основная литература Дополнительная литература